BOOKS - COOKING - Eurasian Heritage Cooking (Singapore Heritage Cooking)
Eurasian Heritage Cooking (Singapore Heritage Cooking) - Quentin Perreira 2012 EPUB Marshall Cavendish International BOOKS COOKING
ECO~12 kg CO²

1 TON

Views
79040

Telegram
 
Eurasian Heritage Cooking (Singapore Heritage Cooking)
Author: Quentin Perreira
Year: 2012
Pages: 180
Format: EPUB
File size: 58,0 MB
Language: ENG



Pay with Telegram STARS
The Eurasian Heritage Cookbook is the third volume in the series that focuses on the culinary traditions of the Eurasian community in Singapore, who are descendants of early immigrants from Europe, Asia, and Africa. It tells the story of how this unique community has evolved over time through food and how they have adapted their traditional dishes to suit local tastes and ingredients. The book begins by exploring the history of the Eurasian community in Singapore, including their migration stories, cultural practices, and social dynamics. This is followed by a detailed description of the cooking techniques and ingredients used in Eurasian cuisine, which includes a mix of European, Asian, and African influences. The recipes in the book include traditional favorites such as baked fish with banana leaves, beef rendang, chicken curry, and laksa, as well as contemporary creations like Eurasian-style sushi and chili crab. The text also highlights the role of food in Eurasian celebrations and rituals, such as weddings and funerals. Throughout the book, there are personal anecdotes and memories shared by members of the Eurasian community, providing insight into their lives and experiences. Additionally, there are historical photographs and illustrations that showcase the evolution of Eurasian culture and cuisine over the years.
The Eurasian Heritage Cookbook - третий том серии, посвященный кулинарным традициям евразийского сообщества Сингапура, которые являются потомками ранних иммигрантов из Европы, Азии и Африки. В нем рассказывается о том, как это уникальное сообщество развивалось с течением времени благодаря еде и как они адаптировали свои традиционные блюда под местные вкусы и ингредиенты. Книга начинается с изучения истории евразийского сообщества в Сингапуре, включая их миграционные истории, культурные практики и социальную динамику. Затем следует подробное описание методов приготовления и ингредиентов, используемых в евразийской кухне, которая включает в себя смесь европейских, азиатских и африканских влияний. Рецепты в книге включают традиционные фавориты, такие как запеченная рыба с банановыми листьями, ренданг из говядины, куриное карри и лакса, а также современные творения, такие как суши в евразийском стиле и краб чили. В тексте также подчеркивается роль еды в евразийских торжествах и ритуалах, таких как свадьбы и похороны. На протяжении всей книги присутствуют личные анекдоты и воспоминания, которыми делятся члены евразийского сообщества, обеспечивая понимание их жизни и опыта. Кроме того, есть исторические фотографии и иллюстрации, которые демонстрируют эволюцию евразийской культуры и кухни на протяжении многих лет.
The Eurasian Heritage Cookbook est le troisième volume d'une série consacrée aux traditions culinaires de la communauté eurasienne de ngapour, descendantes des premiers immigrants d'Europe, d'Asie et d'Afrique. Il explique comment cette communauté unique a évolué au fil du temps grâce à la nourriture et comment ils ont adapté leurs plats traditionnels aux goûts et ingrédients locaux. livre commence par une étude de l'histoire de la communauté eurasienne à ngapour, y compris ses histoires migratoires, ses pratiques culturelles et sa dynamique sociale. Ensuite, une description détaillée des méthodes de préparation et des ingrédients utilisés dans la cuisine eurasienne, qui comprend un mélange d'influences européennes, asiatiques et africaines. s recettes du livre comprennent des favoris traditionnels tels que le poisson cuit avec des feuilles de banane, le rendang de boeuf, le curry de poulet et le lax, ainsi que des créations modernes telles que le sushi de style eurasien et le crabe de piment. texte souligne également le rôle de la nourriture dans les célébrations et rituels eurasiens, tels que les mariages et les funérailles. Tout au long du livre, il y a des anecdotes et des souvenirs personnels que les membres de la communauté eurasienne partagent, ce qui permet de comprendre leur vie et leur expérience. En outre, il existe des photographies historiques et des illustrations qui montrent l'évolution de la culture et de la cuisine eurasiennes au fil des ans.
The Eurasian Heritage Cookbook es el tercer volumen de una serie dedicada a las tradiciones culinarias de la comunidad euroasiática de ngapur, que son descendientes de los primeros inmigrantes de , Asia y África. Narra cómo esta comunidad única ha evolucionado a lo largo del tiempo gracias a la comida y cómo han adaptado sus platos tradicionales a los gustos e ingredientes locales. libro comienza con un estudio de la historia de la comunidad euroasiática en ngapur, incluyendo sus historias migratorias, prácticas culturales y dinámicas sociales. Luego sigue una descripción detallada de las técnicas de cocción y los ingredientes utilizados en la cocina euroasiática, que incluye una mezcla de influencias europeas, asiáticas y africanas. recetas del libro incluyen favoritos tradicionales como pescado horneado con hojas de plátano, rendang de carne de vacuno, curry de pollo y laxa, así como creaciones modernas como sushi de estilo eurasiático y chile cangrejo. texto también destaca el papel de la comida en celebraciones y rituales euroasiáticos, como bodas y funerales. A lo largo del libro están presentes anécdotas y recuerdos personales que los miembros de la comunidad euroasiática comparten, aportando una comprensión de sus vidas y experiencias. Además, hay fotografías e ilustraciones históricas que demuestran la evolución de la cultura y la cocina euroasiáticas a lo largo de los .
The Eurasian Heritage Cookbook é o terceiro volume da série sobre as tradições culinárias da comunidade eurasiática de ngapura, que são descendentes de imigrantes iniciais da , Ásia e África. Ele explica como esta comunidade única evoluiu ao longo do tempo graças à comida e como eles adaptaram seus pratos tradicionais aos sabores e ingredientes locais. O livro começa com um estudo da história da comunidade eurasiática em Cingapura, incluindo suas histórias migratórias, práticas culturais e dinâmicas sociais. Segue-se uma descrição detalhada dos métodos de preparo e ingredientes usados na cozinha eurasiática, que inclui uma mistura de influências europeias, asiáticas e africanas. As receitas no livro incluem favoritos tradicionais, como peixes assados com folhas de banana, rendang de carne bovina, curry de frango e laxe, e criações modernas como sushi em estilo eurasiano e caranguejo de chile. O texto também enfatiza o papel da comida nas celebrações e rituais eurasianos, como casamentos e funerais. Ao longo do livro, há anedotas pessoais e memórias compartilhadas pelos membros da comunidade eurasiática, garantindo a compreensão de suas vidas e experiências. Além disso, há fotografias e ilustrações históricas que mostram a evolução da cultura e da cozinha eurasiana ao longo dos anos.
The Eurasian Heritage Cookbook è il terzo volume della serie dedicata alle tradizioni culinarie della comunità eurasiatica di ngapore, discendenti dei primi immigrati europei, asiatici e africani. Spiega come questa comunità unica si sia evoluta nel tempo grazie al cibo e come hanno adattato i loro piatti tradizionali ai gusti e agli ingredienti locali. Il libro inizia con uno studio della storia della comunità eurasiatica a ngapore, incluse le loro storie migratorie, le pratiche culturali e le dinamiche sociali. Poi c'è una descrizione dettagliata dei metodi di cottura e degli ingredienti utilizzati nella cucina eurasiatica, che comprende una miscela di influenze europee, asiatiche e africane. ricette nel libro includono i tradizionali favoriti come pesce cotto con foglie di banana, rendang di manzo, curry di pollo e lax, e creazioni moderne come sushi in stile eurasiatico e granchio di chili. Il testo sottolinea anche il ruolo del cibo nelle celebrazioni e nei rituali eurasiatici, come matrimoni e funerali. Durante tutto il libro sono presenti aneddoti personali e ricordi condivisi dai membri della comunità eurasiatica, fornendo comprensione della loro vita ed esperienza. Inoltre, ci sono fotografie e illustrazioni storiche che mostrano l'evoluzione della cultura e della cucina eurasiatica nel corso degli anni.
Das Eurasian Heritage Cookbook ist der dritte Band der Reihe, der den kulinarischen Traditionen der eurasischen Gemeinschaft ngapurs gewidmet ist, die Nachkommen der frühen Einwanderer aus , Asien und Afrika sind. Es erzählt, wie sich diese einzigartige Gemeinschaft im Laufe der Zeit durch das Essen entwickelt hat und wie sie ihre traditionellen Gerichte an die lokalen Aromen und Zutaten angepasst haben. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der Geschichte der eurasischen Gemeinschaft in ngapur, einschließlich ihrer Migrationsgeschichte, kulturellen Praktiken und sozialen Dynamiken. Es folgt eine detaillierte Beschreibung der in der eurasischen Küche verwendeten Zubereitungsmethoden und Zutaten, die eine Mischung aus europäischen, asiatischen und afrikanischen Einflüssen umfasst. Zu den Rezepten im Buch gehören traditionelle Favoriten wie gebackener Fisch mit Bananenblättern, Rindfleischrendang, Hühnercurry und Laksa sowie moderne Kreationen wie eurasisches Sushi und Chilikrabbe. Der Text betont auch die Rolle des Essens bei eurasischen Feiern und Ritualen wie Hochzeiten und Beerdigungen. Während des gesamten Buches gibt es persönliche Anekdoten und Erinnerungen, die von Mitgliedern der eurasischen Gemeinschaft geteilt werden und Einblicke in ihr ben und ihre Erfahrungen bieten. Darüber hinaus gibt es historische Fotografien und Illustrationen, die die Entwicklung der eurasischen Kultur und Küche im Laufe der Jahre zeigen.
The Eurasian Heritage Cookbook - trzeci tom serii, poświęcony tradycji kulinarnych euroazjatyckiej społeczności ngapuru, które są potomkami wczesnych imigrantów z Europy, Azji i Afryki. Opowiada o tym, jak ta unikalna społeczność z czasem rozwijała się poprzez jedzenie i jak dostosowywały swoje tradycyjne potrawy do lokalnych smaków i składników. Książka rozpoczyna się od zbadania historii społeczności eurazjatyckiej w ngapurze, w tym ich historii migracji, praktyk kulturowych i dynamiki społecznej. Następnie następuje szczegółowy opis metod i składników preparatu stosowanych w kuchni eurazjatyckiej, zawierający mieszaninę wpływów europejskich, azjatyckich i afrykańskich. Przepisy w książce obejmują tradycyjne ulubione jak pieczone ryby z liśćmi bananów, rendang wołowiny, curry kurczaka i laksa, i nowoczesne kreacje jak sushi w stylu eurazjatyckim i kraba chili. W tekście podkreślono również rolę żywności w uroczystościach i obrzędach eurazjatyckich, takich jak śluby i pogrzeby. W całej książce istnieją osobiste anegdoty i wspomnienia wspólne dla członków społeczności eurazjatyckiej, zapewniające wgląd w ich życie i doświadczenia. Ponadto istnieją fotografie historyczne i ilustracje, które pokazują ewolucję kultury i kuchni eurazjatyckiej na przestrzeni lat.
The Eurasian Heritage Cookbook - הכרך השלישי של הסדרה, המוקדש למסורות הקולינריות של הקהילה האירואסייתית של סינגפור, שהם צאצאים של מהגרים ראשונים מאירופה, אסיה ואפריקה. זה מדבר על איך קהילה ייחודית זו התפתחה לאורך זמן דרך מזון ואיך הם התאימו את המנות המסורתיות שלהם לטעם מקומי ומרכיבים. הספר מתחיל בבדיקת ההיסטוריה של הקהילה האירואסייתית בסינגפור, כולל היסטוריות הנדידה שלהם, מנהגים תרבותיים ודינמיקה חברתית. הדבר בא בעקבות תיאור מפורט של שיטות ההכנה והמרכיבים המשמשים במטבח האירואסייתי, הכולל תערובת של השפעות אירופאיות, אסיאתיות ואפריקאיות. מתכונים בספר כוללים מועדפים מסורתיים כמו דגים אפויים עם עלי בננה, רנדאנג בקר, קארי עוף ולאקה, ויצירות מודרניות כמו סושי וסרטן צ 'ילי בסגנון אירואסייתי. הטקסט גם מדגיש את תפקיד המזון בחגיגות וטקסים אירואסייתים כגון חתונות והלוויות. לאורך כל הספר יש אנקדוטות וזיכרונות אישיים המשותפים לחברי הקהילה האירואסייתית ומספקים תובנה על חייהם ועל חוויותיהם. בנוסף לכך, ישנם תצלומים ואיורים היסטוריים המדגימים את התפתחות התרבות והמטבח האירואסייתים לאורך השנים.''
Avrasya Mirası Yemek Kitabı - Avrupa, Asya ve Afrika'dan gelen ilk göçmenlerin torunları olan ngapur'un Avrasya topluluğunun mutfak geleneklerine adanmış serinin üçüncü cildi. Bu eşsiz topluluğun zamanla yiyeceklerle nasıl geliştiğini ve geleneksel yemeklerini yerel tatlara ve malzemelere nasıl uyarladıklarını anlatıyor. Kitap, ngapur'daki Avrasya topluluğunun tarihini, göç tarihlerini, kültürel uygulamalarını ve sosyal dinamiklerini inceleyerek başlıyor. Bunu, Avrupa, Asya ve Afrika etkilerinin bir karışımını içeren Avrasya mutfağında kullanılan hazırlama yöntemlerinin ve malzemelerin ayrıntılı bir açıklaması izler. Kitaptaki tarifler arasında muz yapraklı pişmiş balık, sığır eti rendang, tavuk köri ve laksa gibi geleneksel favoriler ve Avrasya tarzı suşi ve acı yengeç gibi modern kreasyonlar yer alıyor. Metin ayrıca Avrasya kutlamalarında ve düğün ve cenaze gibi ritüellerde yemeğin rolünü vurgulamaktadır. Kitap boyunca, Avrasya topluluğunun üyeleri tarafından paylaşılan, yaşamları ve deneyimleri hakkında fikir veren kişisel anekdotlar ve anılar var. Ayrıca, Avrasya kültürünün ve mutfağının yıllar içindeki evrimini gösteren tarihi fotoğraflar ve illüstrasyonlar da bulunmaktadır.
The Eurasian Heritage Cookbook - المجلد الثالث من السلسلة، مخصص لتقاليد الطهي للمجتمع الأوروبي الآسيوي في سنغافورة، وهم أحفاد المهاجرين الأوائل من أوروبا وآسيا وأفريقيا. يتحدث عن كيفية تطور هذا المجتمع الفريد بمرور الوقت من خلال الطعام وكيف قاموا بتكييف أطباقهم التقليدية مع الأذواق والمكونات المحلية. يبدأ الكتاب بفحص تاريخ المجتمع الأوراسي في سنغافورة، بما في ذلك تاريخ الهجرة والممارسات الثقافية والديناميكيات الاجتماعية. يتبع ذلك وصف مفصل لطرق التحضير والمكونات المستخدمة في المطبخ الأوراسي، والذي يتضمن مزيجًا من التأثيرات الأوروبية والآسيوية والأفريقية. تشمل الوصفات الواردة في الكتاب المفضلات التقليدية مثل الأسماك المخبوزة مع أوراق الموز ولحم البقر ريندانغ ودجاج كاري ولاكسا والإبداعات الحديثة مثل السوشي على الطراز الأوروبي الآسيوي وسلطعون الفلفل الحار. كما يؤكد النص على دور الطعام في الاحتفالات والطقوس الأوروبية الآسيوية مثل حفلات الزفاف والجنازات. في جميع أنحاء الكتاب، هناك حكايات وذكريات شخصية يتشاركها أفراد المجتمع الأوراسي، مما يوفر نظرة ثاقبة لحياتهم وتجاربهم. بالإضافة إلى ذلك، هناك صور فوتوغرافية ورسوم توضيحية تاريخية توضح تطور الثقافة والمطبخ الأوراسي على مر السنين.
유라시아 헤리티지 요리 책-유럽, 아시아 및 아프리카 출신의 초기 이민자의 후손 인 싱가포르 유라시아 공동체의 요리 전통에 전념하는 시리즈의 세 번째 책입니다. 그것은 음식을 통해 시간이 지남에 따라이 독특한 공동체가 어떻게 발전했는지와 그들이 전통 요리를 현지 취향과 재료에 어떻게 이 책은 이주 역사, 문화적 관행 및 사회적 역학을 포함하여 싱가포르의 유라시아 공동체의 역사를 조사하는 것으로 시작됩니다. 유럽, 아시아 및 아프리카의 영향이 혼합 된 유라시아 요리에 사용되는 준비 방법과 재료에 대한 자세한 설명이 이어집니다. 이 책의 요리법에는 바나나 잎을 곁들인 구운 생선, 쇠고기 렌당, 치킨 카레 및 락사, 유라시아 스타일의 스시 및 칠리 크랩과 같은 현대 작품과 같은 전통적인 즐겨 찾기가 포함됩니다. 이 본문은 또한 유라시아 축제에서 음식의 역할과 결혼식 및 장례식과 같은 의식을 강조합니다. 이 책 전체에는 유라시아 공동체 구성원들이 공유하는 개인적인 일화와 기억이 있으며 그들의 삶과 경험에 대한 통찰력을 제공합니다. 또한 수년에 걸쳐 유라시아 문화와 요리의 진화를 보여주는 역사적 사진과 삽화가 있습니다.
ユーラシアヘリテージクックブック-シリーズの第3巻は、ヨーロッパ、アジア、アフリカからの初期の移民の子孫であるシンガポールのユーラシアコミュニティの料理の伝統に捧げられています。このユニークなコミュニティが食べ物を通して時間をかけてどのように発展したか、そして彼らが伝統的な料理を地元の味や食材にどのように適応させたかについて語っています。この本は、シンガポールのユーラシア人コミュニティの歴史、移民の歴史、文化的慣行、社会的ダイナミクスなどを調査することから始まります。これに続いて、ヨーロッパ、アジア、アフリカの影響の混合物を含むユーラシア料理で使用される調製方法と成分の詳細な説明が行われます。本のレシピには、バナナの葉を使った焼き魚、牛肉のレンダン、チキンカレー、ラクサ、ユーラシア風の寿司やチリガニなどのモダンな料理があります。テキストはまた、ユーラシアのお祝いや結婚式や葬儀などの儀式における食べ物の役割を強調しています。本を通して、ユーラシアのコミュニティのメンバーによって共有された個人的な逸話や思い出があり、彼らの生活と経験についての洞察を提供しています。また、ユーラシアの文化や料理の進化を示す歴史的な写真やイラストもあります。
《歐亞遺產食譜》是該系列的第三卷,重點介紹了來自歐洲,亞洲和非洲的早期移民新加坡歐亞社區的烹飪傳統。它講述了這個獨特的社區如何隨著時間的推移通過食物而發展,以及他們如何根據當地的口味和成分量身定制傳統菜肴。該書首先研究了新加坡歐亞社區的歷史,包括其遷徙歷史,文化習俗和社會動態。接下來是對歐亞美食中使用的烹飪方法和成分的詳細描述,其中包括歐洲,亞洲和非洲的影響。書中的食譜包括傳統的最愛,例如烤魚和香蕉葉,牛肉渲染,雞咖喱和laxa,以及現代創作,例如歐亞風格的壽司和辣椒蟹。文字還強調了食物在歐亞慶祝活動和儀式(例如婚禮和葬禮)中的作用。整本書都以歐亞社區成員分享的個人軼事和回憶為特色,為他們的生活和經歷提供了見解。此外,還有歷史照片和插圖,展示了多來歐亞文化和美食的發展。

You may also be interested in:

War in the Pacific From the Fall of Singapore to Japanese Surrender
DK Eyewitness Travel Guide Malaysia & Singapore
Retrospective: A Historiographical Aesthetic in Contemporary Singapore and Malaysia
Harper|s Bazaar Singapore - June 2024
Lion City: Singapore and the Invention of Modern Asia
Tatler Homes Singapore - October November 2023
Harper|s Bazaar Singapore - June 2023
Harper|s Bazaar Singapore - January 2023
New Asian Style Contemporary Tropical Living in Singapore
Lonely Planet Pocket Singapore, 7th Edition
Vogue Singapore - Issue 19, January February 2023
Tatler Homes Singapore - June July 2023
Lonely Planet Pocket Singapore, 6th Edition
The Singapore School of Villainy (Inspector Singh Investigates #3)
Harper|s Bazaar Singapore - April 2023
Harper|s Bazaar Singapore - February 2024
Singapore and the Silk Road of the Sea, 1300–1800
Growing Up In A Nonya Kitchen: Singapore Recipes From My Mother
Tatler Homes Singapore - February March 2024
Economics in Practice - Evidence-Based Policymaking in Singapore
Harper|s Bazaar Singapore - January 2024
Harper|s Bazaar Singapore - March 2023
Negotiating the Korea-Singapore Fta: A Case Study
Tatler Homes Singapore - June July 2024
Harper|s Bazaar Singapore - September 2023
Singapore And Switzerland Secrets To Small State Success
Harper|s Bazaar Singapore - July 2023
Harper|s Bazaar Singapore - November 2022
Singapore Tatler Jewels and Time - October 2022
Liberalism Disavowed: Communitarianism and State Capitalism in Singapore
Harper|s Bazaar Singapore - August 2023
Esquire Singapore - December 2022 January 2023
Prime Singapore - December 2022 January 2023
epicure Singapore - December 2022 January 2023
Harper|s Bazaar Singapore - August 2024
Tatler Homes Singapore - August September 2023
Ethnicity and Fertility in Singapore (Research Notes and Discussions Paper No. 48)
The Fatal Fortress The Guns and Fortifications of Singapore 1819 - 1953
Strengthening Partnership for Regional Sustainable Development (Singapore Lecture)
Sustainable Luxury The New Singapore House, Solutions for a Livable Future