. This little machine will be your best friend in the kitchen, making you look like a pro without the hassle or expense of a culinary degree. Sous vide has been around since the 1970s but has recently become a sensation among home cooks who want better control over their cooking and a foolproof method to avoid overcooking or undercooking their ingredients. With this method, you will learn how to make everything from juicy steak to creamy risotto, tender chicken to silky smooth custards, and more. In How to Sous Vide Easy Delicious Perfection Any Night of the Week, chef Ben Mims shows you how to use this technology to create perfectly cooked meals every time. Ben Mims was one of the first chefs to embrace the technique and he reveals his secrets for creating delicious sous vide dishes that are easy to make and always successful. The book offers 100 recipes—from breakfast through dinner, sides to desserts—that showcase the versatility and ease of the method, with step-by-step instructions that guide you through the process. With simple ingredient lists and straightforward techniques, you'll be able to achieve restaurant-quality results at home without any special training or expensive equipment. The text should be written in an accessible way so that anyone can understand it, regardless of their background in cooking or technology.

.Эта маленькая машина будет вашим лучшим другом на кухне, что сделает вас похожим на профессионала без хлопот или затрат на кулинарную степень. Су-вид существует с 1970-х годов, но в последнее время стал сенсацией среди домашних поваров, которые хотят лучше контролировать свою кулинарию и надежный метод, чтобы избежать переварки или недожаривания своих ингредиентов. С помощью этого метода вы научитесь делать все, от сочного стейка до кремового ризотто, нежной курицы до шелковистых гладких заварных кремов и многого другого. В книге How to Sous Vide Easy Delicious Perfection Any Night of the Week шеф-повар Бен Мимз (Ben Mims) показывает, как использовать эту технологию для создания идеально приготовленных блюд каждый раз. Бен Мимс был одним из первых поваров, которые приняли эту технику, и он раскрывает свои секреты для создания вкусных блюд су-вид, которые легко сделать и всегда успешны. Книга предлагает 100 рецептов - от завтрака до ужина, от боков до десертов - которые демонстрируют универсальность и простоту метода, с пошаговыми инструкциями, которые проведут вас через процесс. С простыми перечнями ингредиентов и простыми техниками вы сможете достичь результатов ресторанного качества дома без какой-либо специальной подготовки или дорогостоящего оборудования. Текст должен быть написан доступным способом, чтобы его мог понять любой желающий, независимо от его бэкграунда в кулинарии или технологии.

.La petite machine sera votre meilleur ami dans la cuisine, ce qui vous fera ressembler à un professionnel sans aucun problème ou coût pour un diplôme de cuisine. L'espèce sous-jacente existe depuis les années 1970, mais est récemment devenue une sensation parmi les cuisiniers domestiques qui veulent mieux contrôler leur cuisine et une méthode fiable pour éviter de digérer ou de ne pas manger leurs ingrédients. Avec cette méthode, vous apprendrez à tout faire, du steak juteux au risotto crémeux, au poulet délicat, aux crèmes d'envie soyeuses et lisses et bien plus encore. Dans le livre How to Sous Vide Easy Delicious Perfection Any Night of the Week, le chef Ben Mims montre comment utiliser cette technologie pour créer des plats parfaitement préparés à chaque fois. Ben Mims a été l'un des premiers cuisiniers à adopter cette technique, et il révèle ses secrets pour créer de délicieux plats sous-look, faciles à faire et toujours réussis. livre propose 100 recettes - du petit déjeuner au dîner, des côtés aux desserts - qui démontrent la polyvalence et la simplicité de la méthode, avec des instructions étape par étape qui vous guideront à travers le processus. Avec des listes simples d'ingrédients et des techniques simples, vous pourrez obtenir des résultats de qualité de restaurant à la maison sans aucune préparation spéciale ou équipement coûteux. texte doit être écrit de manière accessible pour être compris par n'importe qui, quel que soit son background en cuisine ou en technologie.

.Esta pequeña máquina será su mejor amigo en la cocina, lo que le hará parecer un profesional sin problemas ni costos de grado culinario. Su look ha existido desde la década de 1970, pero últimamente se ha convertido en una sensación entre los chefs caseros que quieren controlar mejor su cocina y un método fiable para evitar digerir o malnutrir sus ingredientes. Con este método aprenderás a hacer de todo, desde un jugoso filete hasta un risotto de crema, un pollo delicado, cremas de soldadura lisas sedosas y mucho más. En How to Sous Vide Easy Delicious Perfection Any Night of the Week, el chef Ben Mims muestra cómo utilizar esta tecnología para crear platos perfectamente preparados cada vez. Ben Mims fue uno de los primeros chefs en adoptar esta técnica, y revela sus secretos para crear deliciosos platos de look sous que son fáciles de hacer y siempre exitosos. libro ofrece 100 recetas -desde el desayuno hasta la cena, desde los costados hasta los postres- que demuestran la versatilidad y sencillez del método, con instrucciones paso a paso que le guiarán a través del proceso. Con listas sencillas de ingredientes y técnicas sencillas, podrá lograr resultados de calidad de restaurante en casa sin ningún tipo de preparación especial ni equipos costosos. texto debe ser escrito de una manera accesible para que cualquiera pueda entenderlo, independientemente de su trasfondo en la cocina o la tecnología.

.Esta pequena máquina será o seu melhor amigo na cozinha, tornando-o parecido com um profissional sem problemas ou custos de graduação culinária. O Seu-espécie existe desde os anos 1970, mas recentemente tornou-se uma sensação entre cozinheiros domésticos que querem controlar melhor a sua culinária e um método confiável para evitar a digestão ou a malformação de seus ingredientes. Com este método você vai aprender a fazer tudo, desde bife suculento a risoto de creme, frango delicado a cremes suaves e suaves e muito mais. Em How to Sous Easy Delicious Perfuração Any Night of the Week, o chef Ben Mims mostra como usar esta tecnologia para criar pratos perfeitos cada vez. Ben Mims foi um dos primeiros cozinheiros a adotar esta técnica, e ele revela os seus segredos para criar deliciosos pratos de su-vista que são fáceis de fazer e sempre bem-sucedidos. O livro oferece 100 receitas - do café da manhã ao jantar, dos lados às sobremesas - que demonstram a versatilidade e simplicidade do método, com instruções passo a passo que o levarão através do processo. Com listas simples de ingredientes e técnicas simples, você pode alcançar os resultados de um restaurante de qualidade de casa sem qualquer treinamento especial ou equipamento caro. O texto deve ser escrito de forma acessível para que qualquer pessoa possa compreendê-lo, independentemente de seu background na culinária ou tecnologia.

.Una piccola macchina sarà il vostro migliore amico in cucina, che vi renderà come un professionista senza problemi o costi per una laurea in cucina. Su-specie esiste dagli annì 70, ma di recente è diventato uno scoop tra i cuochi domestici che vogliono controllare meglio la loro cucina e un metodo affidabile per evitare di digerire o non bruciare i loro ingredienti. Con questo metodo si impara a fare tutto, dalla bistecca succulenta al risotto crema, il pollo delicato alla crema liscia seta e molto altro. Nel libro How to Sous Vide Easy Delicious Perfection Any Night of the Week, lo chef Ben Mims (Ben Mims) mostra come utilizzare questa tecnologia per creare piatti perfetti ogni volta. Ben Mims è stato uno dei primi cuochi ad adottare questa tecnica, e rivela i suoi segreti per creare deliziosi piatti su-look che sono facili da fare e sempre di successo. Il libro offre 100 ricette - dalla colazione alla cena, dai lati ai dessert - che dimostrano la versatilità e la semplicità del metodo, con istruzioni passo-passo che vi condurranno attraverso il processo. Con semplici elenchi di ingredienti e semplici tecniche, è possibile ottenere i risultati di una casa di qualità ristorante senza alcuna preparazione o attrezzatura costosa. Il testo deve essere scritto in modo accessibile, in modo che chiunque possa capirlo, indipendentemente dal suo background in cucina o tecnologia.

.Diese kleine Maschine wird Ihr bester Freund in der Küche sein, der e ohne den Aufwand oder die Kosten eines Kochabschlusses wie ein Profi aussehen lässt. Sous-Vide gibt es seit den 1970er Jahren, hat sich aber in letzter Zeit zu einer Sensation unter Heimköchen entwickelt, die ihre Küche und eine zuverlässige Methode besser kontrollieren wollen, um das Überkochen oder Unterkochen ihrer Zutaten zu vermeiden. Mit dieser Methode lernen e alles von saftigem Steak über cremiges Risotto, zartes Huhn bis hin zu seidig glatten Puddingcremes und mehr. In How to Sous Vide Easy Delicious Perfection Any Night of the Week zeigt Küchenchef Ben Mims, wie man mit dieser Technologie jedes Mal perfekt zubereitete Gerichte kreiert. Ben Mims war einer der ersten Köche, der diese Technik anwendete, und er verrät seine Geheimnisse, um köstliche Sous-Vide-Gerichte zu kreieren, die einfach herzustellen und immer erfolgreich sind. Das Buch bietet 100 Rezepte - vom Frühstück bis zum Abendessen, von den Seiten bis zu den Desserts -, die die Vielseitigkeit und Einfachheit der Methode demonstrieren, mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die e durch den Prozess führen. Mit einfachen Zutatenlisten und einfachen Techniken können e zu Hause ohne spezielle Vorbereitung oder teure Ausrüstung Ergebnisse in Restaurantqualität erzielen. Der Text muss in einer zugänglichen Art und Weise geschrieben werden, so dass jeder es verstehen kann, unabhängig von seinem Hintergrund in der Küche oder Technologie.

. Ta mała maszyna będzie twoim najlepszym przyjacielem w kuchni, dzięki czemu wyglądasz jak profesjonalista bez kłopotów lub wydatków na stopień kulinarny. Sous vide jest w okolicy od lat siedemdziesiątych, ale ostatnio stał się sensacją wśród kucharzy domowych, którzy chcą lepszą kontrolę nad ich gotowania i niezawodną metodą, aby uniknąć nadmiernego gotowania lub podręcznika swoich składników. Dzięki tej metodzie dowiesz się, jak zrobić wszystko od soczystego steku do kremowego risotto, delikatnego kurczaka do jedwabistych gładkich krem i więcej. W How to Sous Vide Easy Pyszne Perfection każdej nocy tygodnia, szef kuchni Ben Mims pokazuje, jak korzystać z tej technologii do tworzenia doskonale gotowanych posiłków za każdym razem. Ben Mims był jednym z pierwszych szefów kuchni, aby przyjąć technikę, i ujawnia swoje sekrety do tworzenia pyszne sous vide dania, które są łatwe do wykonania i zawsze udane. Książka oferuje 100 receptur - od śniadania do kolacji, strony do deserów - które pokazują wszechstronność i prostotę metody, z instrukcjami krok po kroku, aby poprowadzić Cię przez proces. Dzięki prostym listom składników i prostym technikom, można osiągnąć wyniki jakości restauracji w domu bez żadnych specjalnych szkoleń lub drogiego sprzętu. Tekst musi być napisany w sposób przystępny, aby każdy mógł go zrozumieć, niezależnie od ich tła w gotowaniu lub technologii.

. המכונה הקטנה הזאת תהיה החברה הכי טובה שלך במטבח, תגרום לך להיראות כמו מקצוען ללא הטרחה או הוצאה של תואר קולינרי. הסוס ויד קיים מאז שנות ה ־ 70 של המאה ה ־ 20, אך הפך לאחרונה לסנסציה בקרב טבחים ביתיים הרוצים לשלוט טוב יותר בבישול שלהם ובשיטה אמינה כדי להימנע מבישול יתר או מבדיקה מחודשת של מרכיביהם. בשיטה זו, תלמדו איך להכין הכל מסטייק עסיסי לריזוטו מוקרם, עוף רך ועד חפצים חלקים משי ועוד. ב ”איך לסוס ויד שלמות טעימה כל לילה בשבוע”, השף בן מימס מראה איך להשתמש בטכנולוגיה הזו כדי ליצור ארוחות מבושלות בצורה מושלמת בכל פעם. בן מימס היה אחד השפים הראשונים שאימץ את הטכניקה, והוא חושף את סודותיו ליצירת מנות ויד טעימות שקל להכין ותמיד מצליחות. הספר מציע 100 מתכונים - מארוחת בוקר עד ארוחת ערב, צדדים לקינוחים - המדגימים את הוורסטיליות והפשטות של השיטה, עם רשימות מרכיבים פשוטות וטכניקות פשוטות, ניתן להשיג תוצאות באיכות מסעדה בבית ללא כל הכשרה מיוחדת או ציוד יקר. הטקסט חייב להיכתב בדרך נגישה כדי שכל אחד יוכל להבין אותו, ללא קשר לרקע שלו בבישול או בטכנולוגיה.''

.Bu küçük makine, mutfaktaki en iyi arkadaşınız olacak ve bir mutfak derecesinin zorluğu veya masrafı olmadan profesyonel gibi görünmenizi sağlayacak. Sous vide 1970'lerden beri var, ancak son zamanlarda pişirme üzerinde daha iyi kontrol sahibi olmak isteyen ev aşçıları arasında ve malzemelerini aşırı pişirmekten veya az pişirmekten kaçınmak için güvenilir bir yöntem haline geldi. Bu yöntemle, sulu biftekten kremalı risotto'ya, yumuşak tavuktan ipeksi pürüzsüz muhallebilere ve daha fazlasına kadar her şeyi nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz. Haftanın Herhangi Bir Gecesi Nasıl Sous Vide Easy Delicious Perfection'da şef Ben Mims, her seferinde mükemmel pişmiş yemekler oluşturmak için bu teknolojinin nasıl kullanılacağını gösterir. Ben Mims, tekniği benimseyen ilk şeflerden biriydi ve yapması kolay ve her zaman başarılı olan lezzetli sous vide yemekleri yaratma sırlarını ortaya koyuyor. Kitap, kahvaltıdan akşam yemeğine, taraflardan tatlılara kadar, yöntemin çok yönlülüğünü ve sadeliğini gösteren, süreç boyunca size rehberlik edecek adım adım talimatlarla 100 tarif sunuyor. Basit içerik listeleri ve basit tekniklerle, herhangi bir özel eğitim veya pahalı ekipman olmadan evde restoran kalitesinde sonuçlar elde edebilirsiniz. Metin, pişirme veya teknolojideki geçmişlerine bakılmaksızın herkesin anlayabileceği şekilde erişilebilir bir şekilde yazılmalıdır.

هذه الآلة الصغيرة ستكون أفضل صديق لك في المطبخ، مما يجعلك تبدو وكأنك محترف دون متاعب أو نفقات درجة الطهي. كان الفيديو موجودًا منذ السبعينيات، ولكنه أصبح مؤخرًا ضجة كبيرة بين الطهاة المنزليين الذين يريدون تحكمًا أفضل في طهيهم وطريقة موثوقة لتجنب الإفراط في الطهي أو الحجز غير الكافي لمكوناتهم. باستخدام هذه الطريقة، ستتعلم كيفية صنع كل شيء من شرائح اللحم المليئة بالعصارة إلى الريزوتو الكريمي والدجاج الطري إلى الكاسترد الناعم الحريري والمزيد. في How to Sous Vide Easy Delicious Perfection في أي ليلة من أيام الأسبوع، يوضح الشيف Ben Mims كيفية استخدام هذه التكنولوجيا لإنشاء وجبات مطبوخة بشكل مثالي في كل مرة. كان بن ميمز من أوائل الطهاة الذين تبنوا هذه التقنية، وكشف عن أسراره في إنشاء أطباق لذيذة من السهل صنعها ونجاحها دائمًا. يقدم الكتاب 100 وصفة - من الإفطار إلى العشاء، من الجانب إلى الحلويات - توضح تنوع وبساطة الطريقة، مع تعليمات خطوة بخطوة لإرشادك خلال العملية. من خلال قوائم المكونات البسيطة والتقنيات البسيطة، يمكنك تحقيق نتائج بجودة المطاعم في المنزل دون أي تدريب خاص أو معدات باهظة الثمن. يجب كتابة النص بطريقة يسهل الوصول إليها حتى يتمكن أي شخص من فهمه، بغض النظر عن خلفيته في الطهي أو التكنولوجيا.

. 이 작은 기계는 부엌에서 가장 친한 친구가 될 것이므로 요리 학위의 번거 로움이나 비용없이 전문가처럼 보입니다. Sous vide는 1970 년대부터 존재 해 왔지만 최근에는 요리를보다 잘 통제하고 재료를 과도하게 요리하거나 예약하지 않는 신뢰할 수있는 방법을 원하는 가정 요리사들 사이에서 센세이션이되었습니다. 이 방법을 사용하면 육즙이 많은 스테이크부터 크림 같은 리조또, 부드러운 닭고기, 부드러운 부드러운 커스터드 등의 모든 것을 만드는 방법을 배울 수 있습니다. 요리사 Ben Mims는 매주 밤마다 쉽게 맛있는 완벽 함을 느끼는 방법에서이 기술을 사용하여 매번 완벽하게 요리 된 식사를 만드는 방법을 보여줍니다. Ben Mims는이 기술을 채택한 최초의 요리사 중 한 명으로, 만들기 쉽고 항상 성공적인 맛있는 sous vide 요리를 만드는 비밀을 밝힙니다. 이 책은 아침 식사부터 저녁 식사, 측면, 디저트에 이르기까지 100 가지 레시피를 제공하며 프로세스의 다양성과 단순성을 보여줍니다. 간단한 성분 목록과 간단한 기술을 통해 특별한 훈련이나 값 비싼 장비없이 집에서 식당 품질의 결과를 얻을 수 있습니다. 요리 나 기술에 대한 배경에 관계없이 누구나 이해할 수 있도록 텍스트를 액세스 가능한 방식으로 작성해야합니다.

。この小さな機械はキッチンであなたの親友になり、料理の学位の手間や費用なしでプロのように見えます。スーヴァイドは1970代から存在していますが、最近では家庭料理人の間で、料理に対するより良いコントロールと、食材の過剰摂取や下書きを避けるための信頼できる方法を望んでいます。この方法では、ジューシーなステーキからクリーミーなリゾット、柔らかいチキン、絹のような滑らかなカスタードなど、すべてを作る方法を学びます。シェフのBen Mimsは、この技術を使用して毎回完璧に調理された食事を作成する方法を示しています。Ben Mimsは、この技術を採用した最初のシェフの一人であり、彼は簡単に作ることができ、常に成功しているおいしいスーヴァイド料理を作成する彼の秘密を明らかにします。この本は、朝食から夕食、サイド、デザートまで、100種類のレシピを提供しています。このレシピは、この方法の汎用性とシンプルさを示しています。シンプルな素材リストとシンプルなテクニックで、特別なトレーニングや高価な機器なしでレストランの品質の結果を自宅で達成することができます。テキストは、料理や技術の背景に関係なく、誰でもそれを理解できるように、アクセス可能な方法で書かれなければなりません。