
BOOKS - COOKING - Hong Kong Diner Recipes for Baos, Hotpots, Street Snacks and More

Hong Kong Diner Recipes for Baos, Hotpots, Street Snacks and More
Author: Jeremy Pang
Year: 2017
Pages: 176
Format: EPUB
File size: 35,6 MB
Language: ENG

Year: 2017
Pages: 176
Format: EPUB
File size: 35,6 MB
Language: ENG

. Hong Kong Diner Recipes for Baos Hotpots Street Snacks and More' is a comprehensive guide to the culinary delights of Hong Kong, showcasing a diverse range of dishes that reflect the fusion of Eastern and Western flavors and techniques. The book is divided into three main sections, each representing a different aspect of Hong Kong's culinary landscape: Baos, Hotpots, and Street Snacks. Within these sections, readers will find a variety of recipes, from classic Cantonese dishes to modern twists on traditional favorites. The first section, Baos, offers a collection of mouthwatering bun-based dishes, including the iconic Char Siu Bao, a slow-cooked pork bun infused with hoisin sauce and five-spice powder, as well as the Steamed Chive Bao, filled with savory chive dumplings and served with a tangy soy sauce. Each recipe is presented with step-by-step instructions and detailed photographs, allowing home cooks to recreate these beloved Hong Kong staples with ease. The second section, Hotpots, highlights the city's love affair with communal cooking, featuring a selection of hearty and flavorful stews and soups perfect for sharing with friends and family.
.Hong Kong Diner Recipes for Baos Hotpots Street Snacks and More '- это всеобъемлющее руководство по кулинарным изыскам Гонконга, демонстрирующее разнообразный ассортимент блюд, которые отражают слияние восточных и западных вкусов и техник. Книга разделена на три основных раздела, каждый из которых представляет различные аспекты кулинарного ландшафта Гонконга: Baos, Hotpots и Street Snacks.В рамках этих разделов читатели найдут множество рецептов, от классических кантонских блюд до современных поворотов на традиционных фаворитах. Первая секция, Baos, предлагает коллекцию блюд на основе булочки для полоскания рта, включая культовый Char u Bao, медленно приготовленную свиную булочку, настоянную на соусе хойсин и порошке из пяти специй, а также паровую Chive Bao, наполненную солеными пельменями и поданную с мандарным соевым соусом. Каждый рецепт представлен с пошаговой инструкцией и подробными фотографиями, что позволяет домашним поварам с легкостью воссоздать эти любимые гонконгские скрепы. Второй раздел, Hotpots, освещает любовную связь города с коммунальной кулинарией, в котором представлен выбор сытных и ароматных рагу и супов, идеально подходящих для обмена с друзьями и семьей.
.Hong Kong Diner Recipes for Baos Hotpots Street Snacks and More est un guide complet des délices culinaires de Hong Kong qui présente une variété de plats qui reflètent la fusion des saveurs et des techniques orientales et occidentales. livre est divisé en trois sections principales, chacune présentant différents aspects du paysage culinaire de Hong Kong : Baos, Hotpots et Street Snacks.Dans le cadre de ces sections, les lecteurs trouveront de nombreuses recettes, des plats cantonais classiques aux virages modernes sur les favoris traditionnels. La première section, Baos, propose une collection de plats à base de pain rince-bouche, dont l'emblématique Char u Bao, un pain de porc à cuisson lente, insistant sur la sauce hoisin et la poudre de cinq épices, ainsi qu'une Chive Bao vapeur remplie de boulettes de sel et servie avec de la sauce mandarine. Chaque recette est présentée avec des instructions étape par étape et des photos détaillées, ce qui permet aux cuisiniers maison de recréer facilement ces plaquettes préférées de Hong Kong. La deuxième section, Hotpots, met en lumière la relation amoureuse de la ville avec la cuisine communautaire, qui présente une sélection de ragoûts et de soupes copieux et parfumés, parfaits pour partager avec vos amis et votre famille.
.Hong Kong Diner Recipes for Baos Hotpots Street Snacks and More 'es una guía completa sobre las delicias culinarias de Hong Kong que muestra una variedad de platos que reflejan la fusión de sabores y técnicas orientales y occidentales. libro se divide en tres secciones principales, cada una de las cuales presenta diferentes aspectos del panorama culinario de Hong Kong: Baos, Hotpots y Street Snacks.Dentro de estas secciones, los lectores encontrarán muchas recetas, desde platos cantoneses clásicos hasta giros modernos en los favoritos tradicionales. La primera sección, Baos, ofrece una colección de platos a base de bollo de enjuague bucal, entre los que se incluyen el icónico Char u Bao, un bollo de cerdo de cocción lenta, insistente en salsa de hoysín y polvo de cinco especias, así como un Chive Bao de vapor relleno de almejas saladas y servido con una salsa de soja mandar. Cada receta se presenta con instrucciones paso a paso y fotos detalladas, lo que permite a los chefs caseros recrear estos lazos favoritos de Hong Kong con facilidad. La segunda sección, Hotpots, destaca la relación amorosa de la ciudad con la cocina comunitaria, que presenta una selección de guisos y sopas satisfactorias y aromáticas, ideales para compartir con amigos y familiares.
.Hong Kong Diner Recipes for Baos Hotpots Street Snacks and More 'é um guia completo sobre a culinária de Hong Kong que mostra uma variedade de pratos que refletem a fusão de sabores e técnicas orientais e ocidentais. O livro é dividido em três seções principais, cada uma apresentando diferentes aspectos da paisagem culinária de Hong Kong: Baos, Hotpots e Street Snacks.Dentro dessas seções, os leitores encontrarão muitas receitas, desde pratos cantoneses clássicos até curvas modernas em favoritos tradicionais. A primeira secção, Baos, oferece uma coleção de pratos baseados em pães de boca, incluindo o icónico Char u Bao, um pãozinho de porco preparado lentamente, com molho hoysin e pó de cinco especiarias, além de um Chive Bao a vapor cheio de bolinhos de sol e servido com molho de soja. Cada receita é apresentada com instruções passo a passo e fotos detalhadas, permitindo aos cozinheiros de casa recriar facilmente estes grampos favoritos de Hong Kong. A segunda seção, Hotpots, ilumina a ligação amorosa da cidade com a culinária comunitária, que oferece uma seleção de ragus e sopas aromáticas e aromáticas, ideais para o intercâmbio com os amigos e a família.
.Hong Kong Diner Recipes for Baos Hotpots Street Snacks and More "è una guida completa alla cucina di Hong Kong che mostra una varietà di piatti che riflettono la fusione tra i sapori orientali e occidentali e la tecnologia. Il libro è suddiviso in tre sezioni principali, ognuna delle quali presenta diversi aspetti del panorama culinario di Hong Kong: Baos, Hotpots e Street Snacks.All'interno di queste sezioni, i lettori troveranno numerose ricette, dai piatti cantonesi classici alle curve moderne sui tradizionali favoriti. La prima sezione, Baos, offre una collezione di piatti a base di focaccia per la bocca, tra cui il cult Char u Bao, un pasticcino di maiale lentamente preparato, insistente su salsa Hoisin e polvere di cinque spezie, e un Chive Bao a vapore pieno di panettoni salati e servito con salsa di soia mandrica. Ogni ricetta è fornita con istruzioni dettagliate e foto dettagliate che permettono ai cuochi di casa di ricreare con facilità questi cerchi preferiti di Hong Kong. La seconda sezione, Hotpots, mette in luce il legame amoroso della città con la cucina comunale, che offre una selezione di aromatizzanti e profumati ragù e zuppe ideali per lo scambio con gli amici e la famiglia.
.Hong Kong Diner Rezepte für Baos Hotpots Street Snacks and More ™ ist ein umfassender itfaden für die kulinarischen Köstlichkeiten Hongkongs und zeigt eine vielfältige Auswahl an Gerichten, die die Verschmelzung von östlichen und westlichen Aromen und Techniken widerspiegeln. Das Buch ist in drei Hauptabschnitte unterteilt, die jeweils verschiedene Aspekte der kulinarischen Landschaft Hongkongs darstellen: Baos, Hotpots und Street Snacks. Innerhalb dieser Abschnitte finden die ser viele Rezepte, von klassischen kantonesischen Gerichten bis hin zu modernen Wendungen auf traditionelle Favoriten. Der erste Abschnitt, Baos, bietet eine Sammlung von Gerichten auf Basis von Mundwasser-Brötchen, darunter das ikonische Char u Bao, ein langsam gekochtes Schweinebrötchen, das mit Hoisin-Sauce und Fünf-Gewürz-Pulver infundiert wird, sowie ein gedämpftes Chive Bao, das mit salzigen Knödeln gefüllt und mit einer Mandel-Sojasauce serviert wird. Jedes Rezept wird mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und detaillierten Fotos präsentiert, die es Hausköchen ermöglichen, diese beliebten Hong Kong-Heftklammern mit ichtigkeit nachzubilden. Der zweite Abschnitt, Hotpots, beleuchtet die Liebesbeziehung der Stadt mit der Gemeinschaftsküche, die eine Auswahl an herzhaften und duftenden Eintöpfen und Suppen bietet, ideal für den Austausch mit Freunden und Familie.
.Hong Kong Diner Recipes for Baos Hotpots Street Snacks and More 'to kompleksowy przewodnik po kulinarnych zachwytach Hongkongu, prezentujący różnorodną gamę potraw, które odzwierciedlają fuzję wschodnich i zachodnich smaków i technik. Książka podzielona jest na trzy główne sekcje, z których każda reprezentuje różne aspekty krajobrazu kulinarnego Hongkongu: Baos, Hotpots i Street Snacks. W tych sekcjach czytelnicy znajdą wiele receptur, od klasycznych potraw kantońskich po nowoczesne skręty na tradycyjnych ulubionych. Pierwsza część, Baos, oferuje kolekcję potraw na bazie prania w ustach, w tym kultowe Char u Bao, wolno gotowane bułeczki wieprzowe podane z sosem hoisin i proszkiem pięciu przypraw oraz parzony Chive Bao wypełniony solonymi pierogami i podawany z smakiem sos sojowy. Każdy przepis jest wyposażony w instrukcje krok po kroku i szczegółowe zdjęcia, co pozwala kucharzom domowym odtworzyć te ukochane zszywki Hongkongu z łatwością. Druga sekcja, Hotpots, podkreśla romans miasta z komunalne gotowanie, oferuje wybór obfite i pachnące gulasze i zupy idealne do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną.
. Hong Kong Diner Denters for Baos Hotpots Street Snacks and More 'הוא מדריך מקיף לתענוגות הקולינריה של הונג קונג, המציג מגוון רחב של מנות המשקפות מיזוג של טעמים וטכניקות מזרחיים ומערביים. הספר מחולק לשלושה חלקים עיקריים, שכל אחד מהם מייצג היבטים שונים של הנוף הקולינרי של הונג קונג: Baos, Hotpots ו-Street Snacks. בתוך קטעים אלה, הקוראים ימצאו מתכונים רבים, החל במנות קנטונזיות קלאסיות וכלה בפיתולים מודרניים על מועדפים מסורתיים. החלק הראשון, Baos, מציע אוסף של מנות מבוססות מי פה, כולל Char u Bao האייקוני, לחמניית חזיר מבושלת איטית עם רוטב Hoisin ואבקת חמישה תבלינים, וצ 'יב באו מאודה מלא בכופתאות מלוחות ומוגש ברוטב סויה טנגי. כל מתכון מגיע עם הוראות צעד אחר צעד ותמונות מפורטות, המאפשרות לטבחים ביתיים לשחזר את הסיכות האהובות האלה בהונג קונג בקלות. החלק השני, Hotpots, מדגיש את הרומן של העיר עם בישול משותף, הכולל מבחר של תבשילים ריחניים ולבבות ומרקים מושלמים לשיתוף עם חברים ומשפחה.''
.Hong Kong Diner Recipes for Baos Hotpots Street Snacks and More ', Doğu ve Batı lezzetlerinin ve tekniklerinin bir birleşimini yansıtan çok çeşitli yemekleri sergileyen Hong Kong'un mutfak lezzetlerine yönelik kapsamlı bir rehberdir. Kitap, her biri Hong Kong'un mutfak manzarasının farklı yönlerini temsil eden üç ana bölüme ayrılmıştır: Baos, Hotpots ve Street Snacks. Bu bölümlerde, okuyucular klasik Kanton yemeklerinden geleneksel favorilerdeki modern kıvrımlara kadar birçok tarif bulacaklar. İlk bölüm olan Baos, ikonik Char u Bao, hoisin sosu ve beş baharat tozu ile aşılanmış yavaş pişmiş bir domuz çöreği ve tuzlu köfte ile doldurulmuş ve keskin soya sosu ile servis edilen buharda pişirilmiş bir Chive Bao da dahil olmak üzere gargara bazlı yemekler sunmaktadır. Her tarif, adım adım talimatlar ve ayrıntılı fotoğraflar ile birlikte gelir ve ev aşçılarının bu sevilen Hong Kong zımbalarını kolaylıkla yeniden yaratmalarını sağlar. İkinci bölüm olan Hotpots, şehrin ortak yemek pişirme ile olan aşk ilişkisini vurgular ve arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşmak için mükemmel olan doyurucu ve kokulu güveç ve çorbalardan oluşan bir seçki sunar.
Hong Kong Diner Recipes for Baos Hotpots Street Snacks and More 'هو دليل شامل لمسرات الطهي في هونغ كونغ، ويعرض مجموعة متنوعة من الأطباق التي تعكس مزيجًا من الأذواق والتقنيات الشرقية والغربية. ينقسم الكتاب إلى ثلاثة أقسام رئيسية، يمثل كل منها جوانب مختلفة من مشهد الطهي في هونغ كونغ: Baos و Hotpots و Street Snacks. ضمن هذه الأقسام، سيجد القراء العديد من الوصفات، من الأطباق الكانتونية الكلاسيكية إلى التقلبات الحديثة على المفضلات التقليدية. يقدم القسم الأول، Baos، مجموعة من الأطباق القائمة على غسول الفم، بما في ذلك Char u Bao الشهير، وكعكة لحم خنزير مطبوخة ببطء مملوءة بصلصة hoisin ومسحوق بخمس توابل، وشيف باو مطهو على البخار مليء بالفطائر المملحة ويقدم مع صلصة الصويا المنعشة. تأتي كل وصفة مع تعليمات خطوة بخطوة وصور مفصلة، مما يسمح للطهاة في المنزل بإعادة إنشاء هذه المواد الأساسية المحبوبة في هونغ كونغ بسهولة. يسلط القسم الثاني، Hotpots، الضوء على علاقة الحب في المدينة بالطهي الجماعي، حيث يتميز بمجموعة مختارة من اليخنات والحساء اللذيذة والرائحة المثالية للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة.
. Baos Hotpots Street Snacks and More를위한 홍콩 다이너 레시피는 홍콩의 요리 즐거움에 대한 포괄적 인 가이드로 동서양의 취향과 기술이 융합 된 다양한 요리를 선보입니다. 이 책은 홍콩 요리 환경의 다양한 측면 인 Baos, Hotpots 및 Street Snacks를 나타내는 세 가지 주요 섹션으로 나뉩니다. 이 섹션에서 독자들은 고전적인 광동 요리부터 전통적인 즐겨 찾기에 대한 현대적인 왜곡에 이르기까지 많은 요리법을 찾을 수 있습니 첫 번째 섹션 인 Baos는 상징적 인 Char u Bao, 호이신 소스와 5 스파이스 파우더가 주입 된 천천히 조리 된 돼지 고기 빵, 소금에 절인 만두로 채워진 김이 나는 Chive Bao를 포함하여 구강 세척 기반 요리 모음을 제공합니다. 간장. 각 레시피에는 단계별 지침과 자세한 사진이 포함되어있어 가정 요리사가 사랑하는 홍콩 스테이플을 쉽게 재현 할 수 있습니다. 두 번째 섹션 인 Hotpots는 공동 요리에 대한 도시의 사랑을 강조하며, 다양한 풍성하고 향기로운 스튜와 친구 및 가족과 공유하기에 완벽한 수프를 제공합니다.
。Hong Kong Diner Recipes for Baos Hotpots Street Snacks and More"は、香港の美味しい料理の総合ガイドであり、東洋と西洋の味と技術の融合を反映した多様な料理を紹介しています。この本は3つの主要なセクションに分かれており、それぞれバオス、ホットポット、ストリートスナックなど、香港の料理の風景のさまざまな側面を表しています。これらのセクションでは、読者は古典的な広東料理から伝統的なお気に入りの現代的なひねりまで、多くのレシピを見つけるでしょう。最初のセクションであるBaosでは、象徴的なChar u Bao、ホイシンソースと5スパイスパウダーを入れたスローコックポークパン、塩漬けの餃子で満たされた蒸したChive Baoを含むマウスウォッシュベースの料理のコレクションを提供しています。各レシピにはステップバイステップの指示と詳細な写真が付属しており、家庭料理人はこれらの最愛の香港のステープルを簡単に再現できます。2番目のセクションであるHotpotsでは、シェフや家族とシェアするのに最適な、心のこもった香り高いシチューやスープが用意されています。
. Hong Kong Baos Hotpots Street Snacks and More'的晚餐食譜是香港的綜合美食指南,展示了反映東西方口味和技術融合的各種菜肴。這本書分為三個主要部分,每個部分代表了香港烹飪景觀的不同方面:Baos,Hotpots和Street Snacks。在這些部分中,讀者會找到許多食譜,從經典的粵菜到傳統的最愛上的現代曲折。第一部分是Baos,提供了一系列基於洗口包的菜肴,包括標誌性的Char u Bao,堅持使用霍辛醬和五種香料粉的慢煮豬肉面包以及裝滿鹹餃子的蒸汽式Chive Bao,並配以普通話醬。每個食譜都附有回合制說明和詳細照片,使家庭廚師可以輕松地重現這些最喜歡的香港骨料。第二部分,Hotpots,突出了城市與社區烹飪的戀情,其中精選了適合與朋友和家人交流的豐盛而芬芳的燉菜和湯。
