In his childhood the only palestinian in his classroom Tamimi found solace in cooking and meals around the family table and learned to appreciate the beauty of a traditional dish made with love and care The book begins with an introduction to the foods of Palestine—its staples such as olive oil falafel hummus tabbouleh and baklava; its lesser-known gems like kousa mahshi stuffed zucchini and jamalakeh stuffed eggplant; and its modern twists on classic dishes like shakshuka and paella With 120 recipes and over 200 photographs Falastin is a testament to the artistry of Palestinian cuisine and the strength of its people. Falastin: A Cookbook, written by Sami Tamimi, offers a soulful tour of Palestinian cuisine today, delving into the history, geography, and cultural traditions that have shaped the country's culinary heritage. As the executive chef and partner of Ottolenghi restaurants, Tamimi shares his personal story and the evolution of Palestinian food, highlighting the ingenuity and resourcefulness of Palestinian cooks who have adapted to changing times while preserving their culinary traditions. The book takes readers on a journey across the territory of Palestine, from the Mediterranean Sea to the Jordan River, exploring the unique flavors and dishes of different regions such as East Jerusalem, the West Bank, Galilee, Nazareth, Hebron, and the coastal Gaza Strip. Tamimi's childhood experiences as the only Palestinian in his classroom helped him develop an appreciation for the beauty of traditional dishes made with love and care, and he found solace in cooking and meals around the family table. Throughout the book, he recounts the history of Palestinian cuisine, introducing staples like olive oil, falafel, hummus, tabbouleh, and baklava, as well as lesser-known gems like kousa mahshi (stuffed zucchini) and jamalakeh (stuffed eggplant). The book also features modern twists on classic dishes like shakshuka and paella, showcasing the adaptability and creativity of Palestinian cooking. The need to study and understand the process of technology evolution is crucial in today's fast-paced world.

В детстве единственный палестинец в своем классе Тамими нашел утешение в приготовлении пищи и еды за семейным столом и научился ценить красоту традиционного блюда, сделанного с любовью и заботой. Книга начинается с введения в пищу Палестины - ее основные продукты, такие как оливковое масло фалафель хумус таббуле и пахлава; его менее известные самоцветы вроде фаршированного кабачка коуса махши и фаршированного баклажана джамалаке; и его современные повороты на классических блюдах вроде шакшуки и паэльи С 120 рецептами и более 200 фотографиями Фаластин - свидетельство артистизма палестинской кухни и силы ее народа. «Фаластин: поваренная книга», написанная Сами Тамими, предлагает сегодня душевный тур по палестинской кухне, углубляясь в историю, географию и культурные традиции, которые сформировали кулинарное наследие страны. Как исполнительный шеф-повар и партнер ресторанов Ottolenghi, Тамими делится своей личной историей и эволюцией палестинской еды, подчеркивая изобретательность и находчивость палестинских поваров, которые адаптировались к меняющимся временам, сохраняя при этом свои кулинарные традиции. Книга берет читателей в путешествие по территории Палестины, от Средиземного моря до реки Иордан, исследуя уникальные вкусы и блюда различных регионов, таких как Восточный Иерусалим, Западный берег реки Иордан, Галилея, Назарет, Хеврон и прибрежная полоса Газа. Опыт детства Тамими как единственного палестинца в его классе помог ему развить признательность за красоту традиционных блюд, сделанных с любовью и заботой, и находил утешение в приготовлении пищи и обедах за семейным столом. На протяжении всей книги он рассказывает об истории палестинской кухни, представляя основные продукты, такие как оливковое масло, фалафель, хумус, табуле и пахлава, а также менее известные драгоценные камни, такие как коуса махши (фаршированные кабачки) и джамалаке (фаршированные баклажаны). В книге также представлены современные твисты на классических блюдах, таких как шакшука и паэлья, демонстрирующие адаптивность и креативность палестинской кулинарии. Необходимость изучения и понимания процесса эволюции технологий имеет решающее значение в современном быстро развивающемся мире.

Enfant, le seul Palestinien de sa classe, Tamimi a trouvé le réconfort de cuisiner et de manger à la table familiale et a appris à apprécier la beauté d'un plat traditionnel fait avec amour et soin. livre commence par l'introduction de la Palestine dans l'alimentation - ses principaux produits, tels que l'huile d'olive falafel humus tabbule et le pachlava ; ses écorces moins connues sont comme la courgette farcie du mouchoir et l'aubergine farcie du jamalake ; et ses virages contemporains sur des plats classiques comme le shakshuka et la paella Avec 120 recettes et plus de 200 photos de Falastin - un témoignage de l'art de la cuisine palestinienne et de la force de son peuple. « Falastin : un livre de cuisine », écrit par Sami Tamimi, propose aujourd'hui une visite mentale de la cuisine palestinienne, en approfondissant l'histoire, la géographie et les traditions culturelles qui ont façonné le patrimoine culinaire du pays. En tant que chef exécutif et partenaire des restaurants Ottolenghi, Tamimi partage son histoire personnelle et l'évolution de la nourriture palestinienne, soulignant l'ingéniosité et l'ingéniosité des cuisiniers palestiniens qui se sont adaptés à l'évolution de l'époque tout en préservant leurs traditions culinaires. livre emmène les lecteurs dans un voyage à travers le territoire palestinien, de la mer Méditerranée au Jourdain, explorant les saveurs et les plats uniques de différentes régions telles que Jérusalem-Est, la Cisjordanie, la Galilée, Nazareth, Hébron et la bande côtière de Gaza. L'expérience de Tamimi en tant que seul Palestinien de sa classe l'a aidé à développer son appréciation pour la beauté des plats traditionnels faits avec amour et soin et à trouver du réconfort dans la cuisine et les repas à la table familiale. Tout au long du livre, il raconte l'histoire de la cuisine palestinienne en présentant des produits de base tels que l'huile d'olive, le falafel, le houmous, le tabule et le pakhlava, ainsi que des pierres précieuses moins connues telles que le mouchoir (courgettes farcies) et le jamalake (aubergines farcies). livre présente également des twistes modernes sur des plats classiques tels que le shakshuka et la paella, démontrant l'adaptabilité et la créativité de la cuisine palestinienne. La nécessité d'étudier et de comprendre le processus d'évolution des technologies est essentielle dans le monde actuel en évolution rapide.

De niño, el único palestino de su clase, Tamimi, encontró consuelo en cocinar y comer en la mesa familiar y aprendió a apreciar la belleza de un plato tradicional elaborado con amor y cuidado. libro comienza con la introducción a la alimentación de Palestina - sus principales productos, como el aceite de oliva falafel hummus tabbule y pahlava; sus gemas menos conocidas como el calabacín relleno cous mahshi y la berenjena rellena jamalake; y sus giros contemporáneos en platos clásicos como el shakshuki y la paella Con 120 recetas y más de 200 fotografías, Falastin es un testimonio del arte de la cocina palestina y de la fuerza de su gente. «Falastin: un libro de cocina», escrito por Sami Tamimi, ofrece hoy un recorrido mental por la cocina palestina, profundizando en la historia, geografía y tradiciones culturales que han dado forma al patrimonio culinario del país. Como chef ejecutivo y socio de los restaurantes Ottolenghi, Tamimi comparte su historia personal y la evolución de la comida palestina, destacando el ingenio y el ingenio de los chefs palestinos que se han adaptado a los tiempos cambiantes, a la vez que mantienen sus tradiciones culinarias. libro lleva a los lectores a recorrer el territorio palestino, desde el Mediterráneo hasta el río Jordán, explorando gustos y platos únicos de diversas regiones como Jerusalén Este, Cisjordania, Galilea, Nazaret, Hebrón y la franja costera de Gaza. La experiencia de la infancia de Tamimi como el único palestino de su clase le ayudó a cultivar el aprecio por la belleza de los platos tradicionales elaborados con amor y cuidado, y encontró consuelo en la cocina y el almuerzo en la mesa familiar. A lo largo del libro narra la historia de la cocina palestina, presentando productos básicos como el aceite de oliva, falafel, hummus, tabule y pahlava, así como gemas menos conocidas como el causa mahshi (calabacín relleno) y jamalake (berenjena rellena). libro también presenta twists modernos sobre platos clásicos como el shakshuka y la paella, demostrando la adaptabilidad y creatividad de la cocina palestina. La necesidad de estudiar y comprender el proceso de evolución de la tecnología es crucial en un mundo en rápida evolución.

Quando era criança, o único palestino da sua classe, Tamimi, encontrou conforto para cozinhar e comer à mesa da família e aprendeu a apreciar a beleza do prato tradicional feito com amor e cuidado. O livro começa com a introdução do alimento palestino - seus produtos básicos, tais como o azeite falafel hummus tabule e paclava; as suas cores menos conhecidas como a cabocla de Makhshi e a berinjela de jamalake; e suas curvas modernas em pratos clássicos como shakshuki e paella Com 120 receitas e mais de 200 fotografias, Falastin é um testemunho do acervo da culinária palestina e da força do seu povo. «Falastin: o livro de cozinha», escrito por Sami Tamimi, oferece hoje uma visita à cozinha palestina, aprofundando-se na história, geografia e tradições culturais que formaram o legado culinário do país. Como chef executivo e sócio dos restaurantes Ottolenghi, Tamimi compartilha a sua história pessoal e a evolução da comida palestina, enfatizando a engenhosidade e a engenhosidade dos cozinheiros palestinos que se adaptaram aos tempos de mudança, mantendo suas tradições culinárias. O livro leva leitores a viajar pelo território palestino, do Mediterrâneo ao rio Jordão, explorando sabores e pratos únicos de várias regiões, como Jerusalém Oriental, Cisjordânia, Galileia, Nazaré, Hebron e a faixa costeira de Gaza. A experiência da infância de Tamimi como único palestino em sua sala de aula ajudou-o a desenvolver o apreço pela beleza dos pratos tradicionais feitos com amor e cuidado, e encontrou conforto em cozinhar e almoçar na mesa da família. Ao longo do livro, ele descreve a história da culinária palestina, apresentando produtos básicos como azeite, falafel, humus, tabule e paclava, além de pedras preciosas menos conhecidas, como kusa mahhi (caboclos soltos) e jamalake (berinjelas farciadas). O livro também apresenta twists modernos em pratos clássicos, como shakshuka e paella, que mostram a adaptabilidade e criatividade da culinária palestina. A necessidade de explorar e compreender a evolução da tecnologia é crucial no mundo em rápido desenvolvimento.

Da bambino, l'unico palestinese della sua classe, Tamimi, ha trovato conforto nel cucinare cibo e cibo a tavola e ha imparato a apprezzare la bellezza di un piatto tradizionale fatto con amore e cura. Il libro inizia con l'introduzione della Palestina - i suoi prodotti di base, come l'olio di oliva falafel hummus tabbule e pahlava; i suoi colori meno conosciuti come la zucca di Kous Makhshi e la melanzana di Jamalake; e le sue curve moderne su piatti classici come lo shakshooka e la paella con 120 ricette e più di 200 fotografie di Falastin sono la testimonianza dell'arte della cucina palestinese e della forza della sua gente. «Falastin: un libro di cucina», scritto da Sami Tamimi, propone oggi un tour di cuore nella cucina palestinese, approfondendo la storia, la geografia e le tradizioni culturali che hanno formato l'eredità culinaria del paese. Come chef esecutivo e partner dei ristoranti Ottolenghi, Tamimi condivide la sua storia personale e l'evoluzione del cibo palestinese, sottolineando l'ingegno e l'ingegno dei cuochi palestinesi che si sono adattati ai tempi che cambiano, mantenendo al contempo le loro tradizioni culinarie. Il libro porta i lettori a viaggiare nel territorio palestinese, dal Mediterraneo al fiume Giordano, esplorando i sapori e i piatti unici di diverse regioni come Gerusalemme Est, Cisgiordania, Galilea, Nazareth, Hebron e la Striscia di Gaza. L'esperienza dell'infanzia di Tamimi come unico palestinese nella sua classe lo ha aiutato a sviluppare apprezzamento per la bellezza dei piatti tradizionali fatti con amore e cura, e ha trovato conforto nel cucinare e pranzare a tavola. Durante tutto il libro racconta la storia della cucina palestinese, presentando prodotti di base come olio d'oliva, falafel, hummus, tabule e pahlava, e pietre preziose meno conosciute, come il kosa mahha (zucchine farcite) e jamalake (melanzane farcite). Il libro presenta anche twist moderni su piatti classici, come shakshoka e paella, che dimostrano l'adattabilità e la creatività della cucina palestinese. La necessità di studiare e comprendere l'evoluzione della tecnologia è fondamentale in un mondo in continua evoluzione.

Als Kind fand der einzige Palästinenser seiner Klasse, Tamimi, Trost beim Kochen und Essen am Familientisch und lernte die Schönheit eines traditionellen Gerichts zu schätzen, das mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wurde. Das Buch beginnt mit einer Einführung in das Essen Palästinas - seine Grundnahrungsmittel wie das Olivenöl Falafel Hummus Tabbule und Baklava; seine weniger bekannten Edelsteine wie gefüllte Mahshi-Kous-Zucchini und gefüllte Jamalake-Aubergine; und seine modernen Wendungen zu klassischen Gerichten wie Shakshuki und Paella Mit 120 Rezepten und über 200 Fotos ist Falastin ein Beweis für die Kunstfertigkeit der palästinensischen Küche und die Stärke ihrer Menschen. „Falastin: A Cookbook“, geschrieben von Sami Tamimi, bietet heute eine herzliche Tour durch die palästinensische Küche und taucht ein in die Geschichte, Geographie und kulturellen Traditionen, die das kulinarische Erbe des Landes geprägt haben. Als Executive Chef und Partner der Ottolenghi Restaurants teilt Tamimi ihre persönliche Geschichte und Entwicklung des palästinensischen Essens und betont den Einfallsreichtum und Einfallsreichtum palästinensischer Köche, die sich an die sich verändernden Zeiten angepasst haben und gleichzeitig ihre kulinarischen Traditionen bewahren. Das Buch nimmt die ser mit auf eine Reise durch Palästina, vom Mittelmeer bis zum Jordan, und erkundet die einzigartigen Aromen und Gerichte verschiedener Regionen wie Ostjerusalem, dem Westjordanland, Galiläa, Nazareth, Hebron und dem Küstenstreifen von Gaza. Tamimis Erfahrung als einziger Palästinenser in seiner Klasse half ihm, eine Wertschätzung für die Schönheit traditioneller Gerichte zu entwickeln, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet wurden, und fand Trost beim Kochen und Mittagessen am Familientisch. Im Laufe des Buches spricht er über die Geschichte der palästinensischen Küche und präsentiert Grundnahrungsmittel wie Olivenöl, Falafel, Hummus, Tabule und Baklava sowie weniger bekannte Edelsteine wie Kousa Mahshi (gefüllte Zucchini) und Jamalake (gefüllte Auberginen). Das Buch präsentiert auch moderne Twists auf klassischen Gerichten wie Shakshuka und Paella, die die Anpassungsfähigkeit und Kreativität der palästinensischen Küche demonstrieren. Die Notwendigkeit, den Prozess der Technologieentwicklung zu studieren und zu verstehen, ist in der heutigen schnelllebigen Welt von entscheidender Bedeutung.

Jako dziecko, jedyny Palestyńczyk w swojej klasie, Tamimi znalazł pociechę w gotowaniu i jedzeniu przy rodzinnym stole i nauczył się doceniać piękno tradycyjnego dania wykonane z miłością i troską. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia Palestyny - jej zszywek, takich jak oliwa z oliwek falafel hummus tabbule i baklava; jego mniej znane klejnoty jak nadziewana cukinia kousa mahshi i nadziewany bakłażan jamalake; i jego współczesne przekręty na klasykach takich jak shakshuki i paella Z 120 receptur i ponad 200 fotografii, Falastin jest testamentem artystyki palestyńskiej kuchni i siły swoich ludzi. „Falastin: Książka kucharska”, napisana przez Sami Tamimi, oferuje serdeczną wycieczkę po palestyńskiej kuchni, zagłębiając się w historię, geografię i tradycje kulturowe, które ukształtowały kulinarne dziedzictwo kraju. Jako szef kuchni i partner w restauracjach Ottolenghi, Tamimi podziela swoją osobistą historię i ewolucję palestyńskiej żywności, podkreślając pomysłowość i zaradność palestyńskich szefów kuchni, którzy przystosowali się do zmieniających się czasów przy zachowaniu swoich tradycji kulinarnych. Książka zabiera czytelników w podróż przez terytorium palestyńskie, od Morza Śródziemnego do Jordanu, odkrywając unikalne smaki i potrawy różnych regionów, takich jak Jerozolima Wschodnia, Zachodni Brzeg, Galilea, Nazaret, Hebron i strefa przybrzeżna Gazy. Doświadczenie Tamimi z dzieciństwa jako jedyny Palestyńczyk w jego klasie pomógł mu rozwinąć uznanie dla piękna tradycyjnych potraw wykonanych z miłością i opieką, i znalazł pociechę w gotowaniu i restauracji przy rodzinnym stole. W całej książce opowiada historię palestyńskiej kuchni, prezentując zszywki, takie jak oliwa z oliwek, falafel, hummus, tabbouleh i baklava, a także mniejsze znane klejnoty, takie jak kousa mahshi (wypchane cukinii) i jamalake (nadziewane bakłażany). Książka zawiera również współczesne przekręty na klasykach, takich jak shakshuka i paella, pokazujące adaptację i kreatywność palestyńskiego gotowania. Potrzeba badania i zrozumienia ewolucji technologii jest kluczowa w dzisiejszym szybko rozwijającym się świecie.

כילד, הפלסטיני היחיד בכיתתו, מצא תמימי נחמה בבישול ובאכילה בשולחן המשפחתי, ולמד להעריך את יופיו של מאכל מסורתי המוכן באהבה ובדאגה. הספר מתחיל עם הקדמה של ארץ-ישראל - סיכות כמו פלאפל חומוס זית וחומוס טבולה; אבני החן הידועות פחות שלו כמו בובת קורג 'ט קוזה מאהשי וחצילים ממולאים; והפיתולים המודרניים שלו על קלאסיקות כמו שאשוקי ופאייה עם 120 מתכונים ויותר מ-200 תמונות, פלסטין היא עדות לאומנות של המטבח הפלסטיני ולחוזק של אנשיה. ”Falastin: A Cookbook”, שנכתב על ידי סמי תמימי, מציע היום סיור מחמם לב במטבח הפלסטיני, תוך התעמקות בהיסטוריה, גיאוגרפיה ומסורות תרבותיות שעיצבו את המורשת הקולינרית של המדינה. כשפית ושותפה בכירה במסעדות אוטולנגי, תמימי חולקת את סיפורה האישי ואת התפתחות המזון הפלסטיני, ומדגישה את כושר ההמצאה והתושייה של השפים הפלסטינים שהסתגלו לזמנים משתנים תוך שמירה על המסורת הקולינרית שלהם. הספר לוקח את הקוראים למסע דרך שטח פלסטיני, מהים עד הירדן, וחוקר את הטעמים והמנות הייחודיים של אזורים שונים כגון מזרח ירושלים, הגדה המערבית, הגליל, נצרת, חברון ורצועת החוף של עזה. חוויית הילדות של תמימי כפלסטיני היחיד בכיתתו סייעה לו לפתח הערכה ליופי של מנות מסורתיות שנעשו באהבה ובטיפול, והוא מצא נחמה בבישול ובסעודה בשולחן המשפחתי. לאורך כל הספר הוא מספר את ההיסטוריה של המטבח הפלסטיני, ומציג סיכות כמו שמן זית, פלאפל, חומוס, טאבולה ובקלאווה, כמו גם אבני חן פחות ידועות כמו קוסה מאשי (בובות ממולאות) וג 'מלקה (עוגיות ממולאות). הספר כולל גם פיתולים עכשוויים על קלאסיקות כמו שקשוקה ופאייה, המדגימים את ההסתגלות והיצירתיות של הבישול הפלסטיני. הצורך לחקור ולהבין את התפתחות הטכנולוגיה הוא קריטי בעולם המתפתח במהירות.''

Sınıfındaki tek Filistinli olan Tamimi, aile masasında yemek pişirmek ve yemek yemekle teselli buldu ve sevgi ve özenle yapılan geleneksel bir yemeğin güzelliğini takdir etmeyi öğrendi. Kitap, Filistin'in tanıtımıyla başlıyor - zeytinyağı falafel humus tabbule ve baklava gibi zımbaları; Doldurulmuş kabak kousa mahshi ve doldurulmuş patlıcan jamalake gibi daha az bilinen mücevherleri; ve shakshuki ve paella gibi klasiklerdeki modern kıvrımları 120 tarif ve 200'den fazla fotoğrafla Falastin, Filistin mutfağının sanatının ve halkının gücünün bir kanıtıdır. Sami Tamimi tarafından yazılan "Falastin: Bir Yemek Kitabı", bugün Filistin mutfağının iç açıcı bir turunu sunuyor ve ülkenin mutfak mirasını şekillendiren tarih, coğrafya ve kültürel gelenekleri inceliyor. Ottolenghi restoranlarında yönetici şef ve ortak olarak Tamimi, kişisel hikayesini ve Filistin yemeklerinin evrimini paylaşıyor ve mutfak geleneklerini korurken değişen zamanlara uyum sağlayan Filistinli şeflerin yaratıcılığını ve becerikliliğini vurguluyor. Kitap, okuyucuları Filistin topraklarında, Akdeniz'den Ürdün Nehri'ne, Doğu Kudüs, Batı Şeria, Celile, Nasıra, Halil ve Gazze kıyı şeridi gibi çeşitli bölgelerin eşsiz lezzetlerini ve yemeklerini keşfederek bir yolculuğa çıkarıyor. Tamimi'nin sınıfındaki tek Filistinli olarak çocukluk deneyimi, sevgi ve özenle yapılan geleneksel yemeklerin güzelliği için bir takdir geliştirmesine yardımcı oldu ve aile masasında yemek pişirmek ve yemek yemekle teselli buldu. Kitap boyunca, Filistin mutfağının tarihini anlatıyor, zeytinyağı, falafel, humus, tabbouleh ve baklava gibi zımbaların yanı sıra kousa mahshi (doldurulmuş kabak) ve jamalake (doldurulmuş patlıcan) gibi daha az bilinen mücevherleri sunuyor. Kitap ayrıca, shakshuka ve paella gibi klasikler üzerine Filistin yemeklerinin uyarlanabilirliğini ve yaratıcılığını gösteren çağdaş kıvrımları da içeriyor. Teknolojinin evrimini inceleme ve anlama ihtiyacı, günümüzün hızla gelişen dünyasında kritik öneme sahiptir.

عندما كان طفلاً، وهو الفلسطيني الوحيد في فصله، وجد التميمي العزاء في الطهي والأكل على طاولة الأسرة وتعلم تقدير جمال الطبق التقليدي المصنوع بالحب والعناية. يبدأ الكتاب بإدخال فلسطين - المواد الأساسية مثل زيت الزيتون فلافل الحمص تابول والبقلاوة ؛ جواهره الأقل شهرة مثل الكوسة المحشوة كوسا محشي والباذنجان المحشو جماليك ؛ وتقلباته الحديثة في كلاسيكيات مثل الشكشوكي والباييلا مع 120 وصفة وأكثر من 200 صورة فوتوغرافية، يعد الفلاستين شهادة على فن المطبخ الفلسطيني وقوة شعبه. يقدم فيلم «Falastin: A Cookbook» الذي كتبه سامي التميمي جولة دافئة للمطبخ الفلسطيني اليوم، يتعمق في التاريخ والجغرافيا والتقاليد الثقافية التي شكلت تراث الطهي في البلاد. بصفتها طاهية تنفيذية وشريكة في مطاعم أوتولينغي، تشارك التميمي قصتها الشخصية وتطور الطعام الفلسطيني، وتسلط الضوء على براعة وحيلة الطهاة الفلسطينيين الذين تكيفوا مع الأوقات المتغيرة مع الحفاظ على تقاليدهم في الطهي. يأخذ الكتاب القراء في رحلة عبر الأرض الفلسطينية، من البحر الأبيض المتوسط إلى نهر الأردن، لاستكشاف الأذواق والأطباق الفريدة لمختلف المناطق مثل القدس الشرقية والضفة الغربية والجليل والناصرة والخليل والقطاع الساحلي من غزة. ساعدته تجربة طفولة التميمي باعتباره الفلسطيني الوحيد في فصله على تطوير تقدير لجمال الأطباق التقليدية المصنوعة بالحب والعناية، ووجد العزاء في الطهي وتناول الطعام على طاولة العائلة. في جميع أنحاء الكتاب، يروي تاريخ المطبخ الفلسطيني، ويقدم المواد الأساسية مثل زيت الزيتون والفلافل والحمص والتبولة والبقلاوة، بالإضافة إلى الأحجار الكريمة الأقل شهرة مثل كوسا محشي (الكوسة المحشوة) وجمالاكي (الباذنجان المحشو). يعرض الكتاب أيضًا تقلبات معاصرة في الكلاسيكيات مثل شكشوكا والباييلا، مما يدل على قدرة الطبخ الفلسطيني على التكيف وإبداعه. إن الحاجة إلى دراسة وفهم تطور التكنولوجيا أمر بالغ الأهمية في عالم اليوم سريع التطور.

학급에서 유일하게 팔레스타인 인 어린 시절, Tamimi는 가족 테이블에서 요리와 식사에 위안을 느끼고 사랑과 보살핌으로 만든 전통 요리의 아름다움을 이해하는 법을 배웠습니다. 이 책은 팔레스타인의 도입으로 시작됩니다. 올리브 오일 팔라 펠 후 머스 타불 및 바 클라 바와 같은 스테이플; 박제 애호박 kousa mahshi 및 박제 가지 jamalake와 같은 덜 알려진 보석; shakshuki 및 paella와 같은 고전에 대한 그의 현대적인 왜곡은 120 가지의 레시피와 200 장이 넘는 사진으로 팔레스타인 요리의 예술성과 사람들의 힘에 대한 증거입니다. Sami Tamimi가 저술 한 "Falastin: A Cookbook" 은 오늘날 팔레스타인 요리의 따뜻한 여행을 제공하여 국가의 요리 유산을 형성 한 역사, 지리 및 문화 전통을 탐구합니다. Ottolenghi 레스토랑의 수석 요리사이자 파트너 인 Tamimi는 개인적인 이야기와 팔레스타인 음식의 진화를 공유하면서 요리 전통을 유지하면서 시간을 바꾸는 데 적응 한 팔레스타인 요리사의 독창성과 수완을 강조합니다. 이 책은 독자들이 지중해에서 요르단 강까지 팔레스타인 영토를 여행하며 동 예루살렘, 서안 은행, 갈릴리, 나사렛, 헤브론 및 가자 해안과 같은 다양한 지역의 독특한 취향과 요리를 탐구합니다. 학급에서 유일하게 팔레스타인 인 인 타 미미의 어린 시절 경험은 사랑과 보살핌으로 만든 전통 요리의 아름다움에 대한 감사를 키우고 가족 테이블에서 요리와 식사에 위안을 찾았습니다. 이 책 전체에서 그는 팔레스타인 요리의 역사를 이야기하며 올리브 오일, 팔라 펠, 후 머스, tabbouleh 및 baklava와 같은 스테이플과 kousa mahshi (채워진 애호박) 및 jamalake (채워진 가지) 와 같은 덜 알려진 보석을 제시합니다. 이 책은 또한 shakshuka 및 paella와 같은 고전에 대한 현대적인 왜곡을 특징으로하며 팔레스타인 요리의 적응성과 창의성을 보여줍니다. 기술의 진화를 연구하고 이해해야 할 필요성은 오늘날 빠르게 진화하는 세상에서 매우 중요합니다.

子供の頃、彼のクラスで唯一のパレスチナ人、タミミは家族のテーブルで料理と食事の慰めを見つけ、愛とケアで作られた伝統的な料理の美しさを理解することを学びました。この本は、パレスチナの紹介から始まります-オリーブオイルファラフェルフムスタブールやバクラバなどの主食；彼のあまり知られていない宝石は、ぬいぐるみのコージェット・クーサ・マーシとナス・ジャマラケのぬいぐるみのようです。120のレシピと200以上の写真で、ファラスティンはパレスチナ料理の芸術性とその人々の強さの証です。「Falastin： A Cookbook」、 Sami Tamimiによって書かれ、今日のパレスチナ料理の心温まるツアーを提供しています、国の料理遺産を形作った歴史、地理、文化的伝統を掘り下げ。Ottolenghiレストランのエグゼクティブシェフ兼パートナーとして、Tamimiは彼女の個人的な話とパレスチナ料理の進化を共有し、料理の伝統を維持しながら時代の変化に適応したパレスチナのシェフの創意と機知を強調しています。この本は、地中海からヨルダン川までのパレスチナ地域を巡る旅に読者を連れて行き、東エルサレム、西岸、ガリラヤ、ナザレ、ヘブロン、ガザの沿岸部などの様々な地域のユニークな味と料理を探索します。Tamimiの子供時代の経験は、彼のクラスで唯一のパレスチナ人として、彼は愛とケアで作られた伝統的な料理の美しさへの感謝を育むのに役立ち、家族のテーブルで料理と食事に慰めを見つけました。パレスチナ料理の歴史について、オリーブオイル、ファラフェル、フムス、タブーレ、バクラヴァなどの主食や、コサマフシやジャマラケなどのあまり知られていない宝石を紹介している。この本はまた、パレスチナ料理の適応性と創造性を実証する、shakshukaやpaellaなどの古典に現代的なねじれを備えています。テクノロジーの進化を研究し理解する必要性は、今日の急速に進化する世界において極めて重要です。