BOOKS - COOKING - Энциклопедия соусов от А до Я
Энциклопедия соусов от А до Я - Ефим Кундель 2024 PDF | RTF Эксмо BOOKS COOKING
ECO~21 kg CO²

2 TON

Views
46402

Telegram
 
Энциклопедия соусов от А до Я
Author: Ефим Кундель
Year: 2024
Format: PDF | RTF
File size: 10 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The plot of the book 'Энциклопедия соусов от А до Я' revolves around the concept of understanding the evolution of technology and its impact on modern knowledge, and how this understanding can be used to develop a personal paradigm for perceiving the technological process. The book explores the idea that the development of technology has led to the creation of new forms of knowledge, and that in order to survive in a rapidly changing world, it is essential to study and understand these changes. The book begins by examining the history of sauce-making, from ancient times to the present day, highlighting the key milestones and innovations that have shaped the culinary world. It then delves into the principles of different types of sauces, including white, red, Dutch, sour cream, and their variations. The author explains the science behind each type of sauce, providing readers with a comprehensive understanding of the ingredients and techniques involved in their preparation.
сюжет книги 'Энциклопедия соусов от А до Я'вращается вокруг понятия понимания эволюции технологии и ее воздействия на современное знание, и как это понимание может использоваться, чтобы развивать личную парадигму для восприятия технологического процесса. В книге исследуется идея о том, что развитие технологий привело к созданию новых форм знаний, и что для выживания в быстро меняющемся мире необходимо изучить и понять эти изменения. Книга начинается с изучения истории соусоварения, начиная с древних времен и до наших дней, выделяя ключевые вехи и инновации, которые сформировали кулинарный мир. Затем он углубляется в принципы разных видов соусов, включая белый, красный, голландский, сметанный, и их вариации. Автор объясняет науку, лежащую в основе каждого типа соуса, предоставляя читателям исчерпывающее понимание ингредиентов и методов, участвующих в их приготовлении.
Histoire du livre 'Encyclopédie des sauces de A à Z'tourne autour de la notion de compréhension de l'évolution de la technologie et de son impact sur les connaissances modernes, et comment cette compréhension peut être utilisée pour développer un paradigme personnel pour la perception du processus technologique. livre explore l'idée que le développement de la technologie a conduit à la création de nouvelles formes de connaissances, et que pour survivre dans un monde en mutation rapide, ces changements doivent être étudiés et compris. livre commence par une étude de l'histoire de la sauce, de l'antiquité à nos jours, en soulignant les étapes clés et les innovations qui ont façonné le monde culinaire. Ensuite, il approfondit les principes des différents types de sauces, y compris le blanc, le rouge, le néerlandais, le crème, et leurs variations. L'auteur explique la science qui sous-tend chaque type de sauce en fournissant aux lecteurs une compréhension exhaustive des ingrédients et des méthodes impliquées dans leur préparation.
la trama del libro 'Enciclopedia de salsas de A a Yo'gira en torno a la noción de entender la evolución de la tecnología y su impacto en el conocimiento moderno, y cómo se puede utilizar esta comprensión para desarrollar un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico. libro explora la idea de que el desarrollo de la tecnología ha llevado a la creación de nuevas formas de conocimiento, y que para sobrevivir en un mundo que cambia rápidamente es necesario estudiar y comprender estos cambios. libro comienza con un estudio de la historia de la salsa, desde la antigüedad hasta la actualidad, destacando los hitos clave y la innovación que han dado forma al mundo culinario. Luego se profundiza en los principios de los diferentes tipos de salsas, incluyendo el blanco, rojo, holandés, agrietado, y sus variaciones. autor explica la ciencia detrás de cada tipo de salsa, proporcionando a los lectores una comprensión exhaustiva de los ingredientes y técnicas involucradas en su preparación.
A história do livro «Enciclopédia de molhos de A a Eu» gira em torno da noção de compreensão da evolução da tecnologia e seus efeitos sobre o conhecimento moderno, e como esta compreensão pode ser usada para desenvolver um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico. O livro explora a ideia de que o desenvolvimento da tecnologia levou à criação de novas formas de conhecimento, e que, para sobreviver num mundo em rápida mudança, é preciso explorar e compreender essas mudanças. O livro começa com o estudo da história da saliência, desde os tempos antigos até hoje, destacando as principais etapas e inovações que moldaram o mundo culinário. Depois, aprofundou-se nos princípios de vários tipos de molhos, incluindo branco, vermelho, holandês, moldado, e suas variações. O autor explica a ciência subjacente a cada tipo de molho, oferecendo aos leitores uma compreensão exaustiva dos ingredientes e métodos envolvidos no seu preparo.
la trama del libro «Enciclopedia delle salse da A a Io» ruota intorno al concetto di comprensione dell'evoluzione della tecnologia e dei suoi effetti sulla conoscenza moderna, e come questa comprensione può essere usata per sviluppare un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico. Il libro esamina l'idea che lo sviluppo della tecnologia ha portato alla creazione di nuove forme di conoscenza, e che per sopravvivere in un mondo in rapida evoluzione è necessario studiare e comprendere questi cambiamenti. Il libro inizia con l'esplorazione della storia della salsa, dagli antichi tempi a oggi, evidenziando le cardini chiave e l'innovazione che hanno formato il mondo culinario. Poi approfondisce i principi di diversi tipi di salse, tra cui bianco, rosso, olandese, lavato, e le loro variazioni. L'autore spiega la scienza alla base di ogni tipo di salsa, fornendo ai lettori una comprensione completa degli ingredienti e dei metodi coinvolti nella loro preparazione.
Die Handlung des Buches „Enzyklopädie der Saucen von A bis Z“ dreht sich um das Konzept, die Entwicklung der Technologie und ihre Auswirkungen auf das moderne Wissen zu verstehen, und wie dieses Verständnis verwendet werden kann, um ein persönliches Paradigma für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses zu entwickeln. Das Buch untersucht die Idee, dass die Entwicklung der Technologie zu neuen Formen des Wissens geführt hat und dass es notwendig ist, diese Veränderungen zu studieren und zu verstehen, um in einer sich schnell verändernden Welt zu überleben. Das Buch beginnt mit einer Studie über die Geschichte der Kochkunst von der Antike bis zur Gegenwart und hebt die wichtigsten Meilensteine und Innovationen hervor, die die kulinarische Welt geprägt haben. Dann geht er tiefer in die Prinzipien der verschiedenen Arten von Saucen, einschließlich Weiß, Rot, Niederländisch, Sauerrahm und deren Variationen. Der Autor erklärt die Wissenschaft hinter jeder Art von Sauce und gibt den sern einen umfassenden Einblick in die Zutaten und Methoden, die bei ihrer Herstellung beteiligt sind.
fabuła książki „Encyklopedia sosów A do Z” krąży wokół pojęcia zrozumienia ewolucji technologii i jej wpływu na nowoczesną wiedzę, i jak to zrozumienie może być wykorzystywane do rozwoju osobistego paradygmatu postrzegania procesu technologicznego. Książka bada ideę, że postęp technologiczny doprowadził do stworzenia nowych form wiedzy i że aby przetrwać w szybko zmieniającym się świecie, zmiany te należy zbadać i zrozumieć. Książka zaczyna się od zbadania historii spodków, od czasów starożytnych po teraźniejszość, podkreślając kluczowe kamienie milowe i innowacje, które ukształtowały świat kulinarny. Następnie zagłębia się w zasady różnych rodzajów sosów, w tym biały, czerwony, holenderski, kwaśny krem, i ich odmiany. Autor wyjaśnia naukę za każdym rodzajem sosu, zapewniając czytelnikom kompleksowe zrozumienie składników i metod związanych z ich tworzeniem.
העלילה של הספר 'אנציקלופדיה של סוסים א'עד ז 'סובבת סביב הרעיון של הבנת התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על הידע המודרני, וכיצד ניתן להשתמש בהבנה זו כדי לפתח פרדיגמה אישית לתפישת התהליך הטכנולוגי. הספר בוחן את הרעיון כי ההתקדמות בטכנולוגיה הובילה ליצירת צורות חדשות של ידע, וכי כדי לשרוד בעולם משתנה במהירות, יש לחקור ולהבין שינויים אלה. הספר מתחיל בחקר ההיסטוריה של הרטבים, מימי קדם ועד ימינו, ומדגיש את אבני הדרך והחידושים המרכזיים שעיצבו את עולם הקולינריה. ואז הוא מתעמק בעקרונות של סוגים שונים של רטבים, כולל לבן, אדום, הולנדי, שמנת חמוצה, והשונות שלהם. המחבר מסביר את המדע שמאחורי כל סוג של רוטב, ומספק לקוראים הבנה מקיפה של המרכיבים והשיטות הכרוכות בהכנת הרוטב.''
'A'dan Z'ye Soslar Ansiklopedisi'kitabının konusu, teknolojinin evrimini ve modern bilgi üzerindeki etkisini anlama kavramı ve bu anlayışın teknolojik sürecin algılanması için kişisel bir paradigma geliştirmek için nasıl kullanılabileceği etrafında dönmektedir. Kitap, teknolojideki ilerlemelerin yeni bilgi biçimlerinin yaratılmasına yol açtığı ve hızla değişen bir dünyada hayatta kalmak için bu değişikliklerin araştırılması ve anlaşılması gerektiği fikrini araştırıyor. Kitap, antik çağlardan günümüze kadar soslama tarihini keşfederek, mutfak dünyasını şekillendiren önemli kilometre taşlarını ve yenilikleri vurgulayarak başlıyor. Daha sonra beyaz, kırmızı, Hollandalı, ekşi krema ve varyasyonları dahil olmak üzere farklı sos türlerinin ilkelerine girer. Yazar, her bir sos türünün arkasındaki bilimi açıklar ve okuyuculara, bunların yapımında yer alan malzemeler ve yöntemler hakkında kapsamlı bir anlayış sağlar.
تدور حبكة كتاب «موسوعة الصلصات من A إلى Z» حول فكرة فهم تطور التكنولوجيا وتأثيرها على المعرفة الحديثة، وكيف يمكن استخدام هذا الفهم لتطوير نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية. يستكشف الكتاب فكرة أن التقدم التكنولوجي أدى إلى خلق أشكال جديدة من المعرفة، وأنه من أجل البقاء في عالم سريع التغير، يجب استكشاف هذه التغييرات وفهمها. يبدأ الكتاب باستكشاف تاريخ الصلصة، من العصور القديمة إلى الوقت الحاضر، لتسليط الضوء على المعالم والابتكارات الرئيسية التي شكلت عالم الطهي. ثم يتعمق في مبادئ أنواع مختلفة من الصلصات، بما في ذلك الأبيض والأحمر والهولندي والقشدة الحامضة واختلافاتها. يشرح المؤلف العلم وراء كل نوع من الصلصة، ويزود القراء بفهم شامل للمكونات والطرق التي ينطوي عليها صنعها.
'소스 A 대 Z 백과 사전'의 음모는 기술의 진화와 현대 지식에 미치는 영향을 이해하는 개념과 이러한 이해가 기술 프로세스의 인식을위한 개인적인 패러다임을 개발하는 데 어떻게 사용될 수 있는지에 관한 것입니다. 이 책은 기술의 발전으로 새로운 형태의 지식이 창출되고 빠르게 변화하는 세상에서 살아남 으려면 이러한 변화를 탐구하고 이해해야한다는 아이디어를 탐구합니다. 이 책은 고대부터 현재까지 소싱의 역사를 탐구하여 요리 세계를 형성 한 주요 이정표와 혁신을 강조합니다. 그런 다음 흰색, 빨간색, 네덜란드어, 사워 크림 및 그 변형을 포함한 다양한 유형의 소스 원리를 탐구합니다. 저자는 각 유형의 소스에 대한 과학을 설명하여 독자에게 소스 제작에 관련된 재료와 방법에 대한 포괄적 인 이해를 제공합니다.
本のプロット「Sauces AからZの百科事典」は、技術の進化と現代の知識へのその影響を理解するという概念を中心に展開し、この理解を技術プロセスの認識のための個人的なパラダイムを開発するためにどのように使用することができます。この本は、技術の進歩が新たな知の創造につながったという考えを探求し、急速に変化する世界で生き残るためには、これらの変化を探求し、理解しなければならない。この本は、料理の世界を形作った重要なマイルストーンと革新を強調し、古代から現在までのソースの歴史を探求することから始まります。それから彼は、白、赤、オランダ、サワークリーム、およびそのバリエーションを含むさまざまな種類のソースの原理を掘り下げます。著者は、ソースの各タイプの背後にある科学を説明し、それらを作るために関与する成分や方法の包括的な理解を読者に提供します。
「從A到Ya的調味料百科全書」的情節圍繞著理解技術的發展及其對現代知識的影響,以及如何利用這種理解來發展個人範式來感知過程。該書探討了技術發展導致創造新形式的知識的想法,並且為了在快速變化的世界中生存,有必要研究和理解這些變化。這本書首先研究了從遠古時代到今天的sousovaration的歷史,突出了塑造烹飪界的關鍵裏程碑和創新。然後,他深入研究了不同種類的調味料的原理,包括白色,紅色,荷蘭語,酸奶油及其變體。作者解釋了每種醬汁的科學基礎,為讀者提供了有關其制備成分和方法的詳盡見解。

You may also be interested in:

Энциклопедия соусов от А до Я
Энциклопедия соусов от А до Я
Приготовление супов и соусов
1000 соусов, дипов и дрессингов
Сборник соусов от Аалии Маджид
Приготовление супов и соусов. Практикум
Гайд - Пятый элемент, более 90 рецептов соусов, паштетов и бульонов!
Готовим со специями. 100 рецептов смесей, маринадов и соусов со всего мира
Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок
Боевые корабли мира Иллюстрированная энциклопедия и Энциклопедия кораблей (Военно-историческая библиотека)
Боевые корабли мира Иллюстрированная энциклопедия и Энциклопедия кораблей (Военно-историческая библиотека)
Энциклопедия холодного оружия России и СССР (Популярная энциклопедия)
Энциклопедия местного управления и хозяйства. Коммунальная энциклопедия
Энциклопедия вымышленных существ. Энциклопедия всеобщих заблуждений
Энциклопедия местного управления и хозяйства. Коммунальная энциклопедия
Энциклопедия военных автомобилей 1769-2006 и Энциклопедия автомобилей. Фирмы. Модели. Конструкции
Энциклопедия военных автомобилей 1769-2006 и Энциклопедия автомобилей. Фирмы. Модели. Конструкции
Большая детская электронная энциклопедия. Том 20. Детская военная энциклопедия
Танки Сталинской эпохи. Суперэнциклопедия. "Золотая эра советского танкостроения",Танки III Рейха. Самая полная энциклопедия Все танки СССР. Самая полная энциклопедия,Танки XXI века
Танки Сталинской эпохи. Суперэнциклопедия. "Золотая эра советского танкостроения",Танки III Рейха. Самая полная энциклопедия, Все танки СССР. Самая полная энциклопедия, Танки, вперед! (Военное дело
Иллюстрированная энциклопедия для мальчиков. Иллюстрированная энциклопедия для девочек (2 книги)
Энциклопедия вязания
Энциклопедия пчеловодства
Энциклопедия читателя. Т. 4 Н - П.
Холокост Энциклопедия
Архитектура Энциклопедия
Энциклопедия читателя. Т. 3 Л-М
Радиотехника. Энциклопедия
Энциклопедия Marvel
DC Comics Энциклопедия
Энциклопедия чудес
Екатеринбург. Энциклопедия
Энциклопедия туриста
Энциклопедия пороков
Энциклопедия рисования
Энциклопедия читателя. Т. 2 Е- К
Энциклопедия пиратов
Авиация. Энциклопедия
Библейская энциклопедия
Энциклопедия здоровья от А до Я