
BOOKS - Сыроделие технологические, биологические и физико-химические аспекты...

Сыроделие технологические, биологические и физико-химические аспекты
Author: Гудков А.В.
Year: 2004 - 2-е изд., исправл. и дополн.
Format: PDF
File size: 35 мб
Language: RU

Year: 2004 - 2-е изд., исправл. и дополн.
Format: PDF
File size: 35 мб
Language: RU

The book explores the relationship between technology, biology, and chemistry in the context of food production and consumption. It examines the impact of technology on the development of agriculture, animal husbandry, and food processing, and discusses the challenges and opportunities presented by these developments. The book "Сыроделие технологические биологические и физикохимические аспекты" offers a comprehensive overview of the interconnectedness of technology, biology, and chemistry in the context of food production and consumption. The author, a renowned expert in the field, provides a detailed analysis of the impact of technology on the development of agriculture, animal husbandry, and food processing, highlighting both the benefits and challenges presented by these advancements. The book begins by exploring the historical evolution of technology in agriculture, from the early use of simple tools to the sophisticated machinery of today. The author delves into the role of technology in improving crop yields, reducing labor requirements, and increasing efficiency in farming practices. This section also covers the development of precision agriculture, which relies on advanced technologies such as drones, satellite imaging, and genetic engineering to optimize crop growth and reduce waste. Next, the book examines the impact of technology on animal husbandry, including the use of automated feeding systems, robotic milking machines, and other innovations that have revolutionized the industry. The author discusses the ethical considerations surrounding these developments, such as the welfare of animals and the potential for job loss among traditional farmers. The third section of the book focuses on food processing, where technology has played a crucial role in ensuring food safety and quality.
Книга исследует взаимосвязь между технологией, биологией и химией в контексте производства и потребления продуктов питания. В нем рассматривается влияние технологий на развитие сельского хозяйства, животноводства и пищевой промышленности, а также обсуждаются проблемы и возможности, связанные с этими разработками. Книга «Сыроделие технологические биологические и физикохимические аспекты» предлагает всесторонний обзор взаимосвязанности технологии, биологии и химии в контексте производства продуктов питания и потребления. Автор, известный эксперт в этой области, дает подробный анализ влияния технологий на развитие сельского хозяйства, животноводства и пищевой промышленности, подчеркивая как преимущества, так и проблемы, связанные с этими достижениями. Книга начинается с изучения исторической эволюции технологий в сельском хозяйстве, от раннего использования простых инструментов до сложной современной техники. Автор углубляется в роль технологий в повышении урожайности сельскохозяйственных культур, снижении потребности в рабочей силе и повышении эффективности методов ведения сельского хозяйства. Этот раздел также охватывает развитие точного сельского хозяйства, которое опирается на передовые технологии, такие как дроны, спутниковая визуализация и генная инженерия, для оптимизации роста урожая и сокращения отходов. Далее в книге рассматривается влияние технологий на животноводство, включая использование автоматизированных систем кормления, роботизированных доильных аппаратов и других инноваций, которые произвели революцию в отрасли. Автор обсуждает этические соображения, связанные с этими событиями, такие как благополучие животных и потенциальная потеря работы среди традиционных фермеров. Третий раздел книги посвящен пищевой промышленности, где технологии сыграли решающую роль в обеспечении безопасности и качества пищевых продуктов.
Il libro esplora la relazione tra tecnologia, biologia e chimica nel contesto della produzione e del consumo alimentare. Affronta l'impatto della tecnologia sullo sviluppo dell'agricoltura, dell'allevamento e dell'industria alimentare e discute le sfide e le opportunità legate a questi sviluppi. Il libro «Gli aspetti tecnologici biologici e fisicochimici» offre una panoramica completa dell'interconnessione tra tecnologia, biologia e chimica nel contesto della produzione alimentare e del consumo. L'autore, un noto esperto in questo campo, fornisce un'analisi dettagliata dell'impatto della tecnologia sullo sviluppo dell'agricoltura, dell'allevamento e dell'industria alimentare, sottolineando sia i vantaggi che le sfide associate a questi progressi. Il libro inizia con lo studio dell'evoluzione storica della tecnologia in agricoltura, dall'uso precoce di strumenti semplici alla sofisticata tecnica moderna. L'autore approfondisce il ruolo della tecnologia nel migliorare il rendimento delle colture, ridurre il bisogno di manodopera e migliorare l'efficienza delle tecniche agricole. Questa sezione comprende anche lo sviluppo di un'agricoltura di precisione che si basa su tecnologie avanzate come droni, immagini satellitari e ingegneria genetica per ottimizzare la crescita dei raccolti e ridurre i rifiuti. Il libro descrive poi l'impatto della tecnologia sull'allevamento, tra cui l'utilizzo di sistemi di alimentazione automatizzati, di mungitura robotica e altre innovazioni che hanno rivoluzionato il settore. L'autore discute di considerazioni etiche relative a questi eventi, come il benessere degli animali e la potenziale perdita di lavoro tra gli agricoltori tradizionali. La terza sezione è dedicata all'industria alimentare, dove la tecnologia è stata fondamentale per la sicurezza e la qualità degli alimenti.
''
