The book is divided into four parts, each one addressing a different aspect of smoking and curing. Part I covers the basics, from the fundamentals to the tools needed for each activity. Part II offers a wide variety of recipes for smoking fish, meats, and game—all adapted to the modern kitchen with easy-to-find ingredients and equipment. Part III delves into the world of cured meats. There are many recipes for salted pork, beef, venison, and other wild game, all made with nothing more than salt and wood smoke. Finally, in part IV, A. D. provides practical ideas for using these foods in everyday cooking, including sandwiches, soups, stews, and more Adaptation of text: This book by A. D. Livingston provides a comprehensive guide to smoking and curing meats, fish, and game using traditional methods that have been passed down through generations in the Southern United States. The author emphasizes the importance of understanding the technology evolution of smoking and curing techniques to create high-quality, chemical-free food products. The book is divided into four parts, each focusing on a different aspect of the process, starting with the basics and progressing to advanced recipes and practical applications. With this book, readers will learn how to prepare delicious smoked and salted meats, fish, and game using easily accessible ingredients and equipment, while also gaining a deeper appreciation for the history and craftsmanship behind these techniques. The need for studying and understanding the technological process of developing modern knowledge is highlighted throughout the book, as it is essential for the survival of humanity and the unity of people in a world facing warring states. The book "Coldsmoking Saltcuring Meat Fish Game" by A. D.

Книга разделена на четыре части, каждая из которых посвящена различным аспектам курения и лечения. Часть I охватывает основы, от основ до инструментов, необходимых для каждого действия. Часть II предлагает широкий выбор рецептов для копчения рыбы, мяса и дичи - все адаптировано к современной кухне с легкодоступными ингредиентами и оборудованием. Часть III углубляется в мир вяленого мяса. Существует множество рецептов соленой свинины, говядины, оленины и другой дикой дичи, все они сделаны из соли и древесного дыма. Наконец, в части IV A.D. предоставляет практические идеи по использованию этих продуктов в повседневной кулинарии, включая бутерброды, супы, рагу и многое другое. Адаптация текста: Эта книга А.Д.Ливингстона представляет собой всеобъемлющее руководство по курению и лечению мяса, рыбы и дичи с использованием традиционных методов, которые передавались из поколения в поколение в южной части Соединенных Штатов. Автор подчеркивает важность понимания технологической эволюции методов курения и лечения для создания высококачественных пищевых продуктов без химических веществ. Книга разделена на четыре части, каждая из которых фокусируется на разных аспектах процесса, начиная с основ и переходя к передовым рецептам и практическому применению. С помощью этой книги читатели узнают, как приготовить вкусное копченое и соленое мясо, рыбу и дичь, используя легкодоступные ингредиенты и оборудование, а также получат более глубокую оценку истории и мастерства, лежащих в основе этих методов. Необходимость изучения и понимания технологического процесса развития современных знаний освещается на протяжении всей книги, так как она необходима для выживания человечества и единства людей в мире, столкнувшемся с враждующими государствами. Книга «Coldsmoking Saltcuring Meat Fish Game» A.D.

livre est divisé en quatre parties, chacune traitant de différents aspects du tabagisme et du traitement. La première partie couvre les bases, des bases aux outils nécessaires pour chaque action. La partie II offre un large choix de recettes pour fumer du poisson, de la viande et du gibier - le tout adapté à une cuisine moderne avec des ingrédients et de l'équipement facilement accessibles. La partie III s'enfonce dans le monde de la viande mouillée. Il existe de nombreuses recettes pour le porc salé, le bœuf, le venin et d'autres poissons sauvages, tous faits de sel et de fumée de bois. Enfin, dans la partie IV, A.D. fournit des idées pratiques sur l'utilisation de ces produits dans la cuisine quotidienne, y compris des sandwichs, des soupes, des ragoûts et bien plus encore. Adaptation du texte : Ce livre de A.D.Livingstone est un guide complet sur le tabagisme et le traitement de la viande, du poisson et du gibier à l'aide de méthodes traditionnelles transmises de génération en génération dans le sud des États-Unis. L'auteur souligne l'importance de comprendre l'évolution technologique des méthodes de tabagisme et de traitement pour créer des aliments de haute qualité sans produits chimiques. livre est divisé en quatre parties, chacune se concentrant sur différents aspects du processus, en commençant par les bases et en passant aux recettes avancées et à l'application pratique. Grâce à ce livre, les lecteurs apprendront à préparer de délicieuses viandes fumées et salées, du poisson et du gibier, en utilisant des ingrédients et du matériel facilement accessibles, et ils auront une évaluation plus approfondie de l'histoire et du savoir-faire qui sous-tendent ces méthodes. La nécessité d'étudier et de comprendre le processus technologique du développement des connaissances modernes est soulignée tout au long du livre, car elle est nécessaire à la survie de l'humanité et à l'unité des gens dans un monde confronté à des États belligérants. Книга «Coldsmoking Saltcuring Meat Fish Game» A.D.

libro se divide en cuatro partes, cada una dedicada a diferentes aspectos del tabaquismo y el tratamiento. La parte I abarca los fundamentos, desde los fundamentos hasta los instrumentos necesarios para cada acción. La parte II ofrece una amplia gama de recetas para ahumar pescado, carne y caza, todo adaptado a la cocina moderna con ingredientes y equipos de fácil acceso. Parte III profundiza en el mundo de la carne flácida. Hay muchas recetas de carne de cerdo salada, carne de res, venado y otras de caza silvestre, todas ellas hechas de sal y humo de madera. Por último, en la parte IV, A.D. proporciona ideas prácticas sobre el uso de estos productos en la cocina diaria, incluyendo sándwiches, sopas, guisos y más. Adaptación del texto: Este libro de A.D.Livingston es una guía integral sobre el tabaquismo y el tratamiento de la carne, el pescado y la caza, utilizando técnicas tradicionales que se han transmitido de generación en generación en el sur de los Estados Unidos. autor destaca la importancia de comprender la evolución tecnológica de las técnicas de tabaquismo y tratamiento para crear alimentos de alta calidad sin químicos. libro se divide en cuatro partes, cada una de las cuales se centra en diferentes aspectos del proceso, empezando por los fundamentos y pasando a las recetas avanzadas y aplicaciones prácticas. A través de este libro, los lectores aprenderán a preparar deliciosas carnes ahumadas y saladas, pescado y cría, utilizando ingredientes y equipos de fácil acceso, y obtendrán una apreciación más profunda de la historia y la artesanía que subyacen a estas técnicas. La necesidad de estudiar y comprender el proceso tecnológico para el desarrollo del conocimiento moderno se pone de relieve a lo largo del libro, ya que es esencial para la supervivencia de la humanidad y la unidad de los seres humanos en un mundo enfrentado a Estados en guerra. Книга «Coldsmoking Saltcuring Meat Fish Game» A.D.

O livro está dividido em quatro partes, cada uma sobre diferentes aspectos do tabagismo e tratamento. A parte I abrange os fundamentos, desde os fundamentos até as ferramentas necessárias para cada ação. A parte II oferece uma ampla variedade de receitas para defumar peixes, carnes e doces - tudo adaptado à cozinha moderna, com ingredientes e equipamentos de fácil acesso. A parte III aprofunda-se para o mundo das carnes secas. Há muitas receitas de carne de porco salgada, carne de vaca, cheirinho e outros silos, todos feitos de sal e fumo de madeira. Finalmente, na parte IV A.D. fornece ideias práticas sobre o uso desses produtos na culinária diária, incluindo sanduíches, sopa, ragu e muito mais. Adaptação do texto: Este livro de A.D. Liwingston é um guia abrangente sobre o tabagismo e tratamento de carnes, peixes e deques usando técnicas tradicionais que foram transmitidas de geração em geração no sul dos Estados Unidos. O autor ressalta a importância de compreender a evolução tecnológica dos métodos de tabagismo e tratamento para criar alimentos de alta qualidade sem produtos químicos. O livro é dividido em quatro partes, cada uma focando em diferentes aspectos do processo, começando pelos fundamentos e passando por receitas avançadas e aplicações práticas. Com este livro, os leitores aprenderão como cozinhar deliciosas carnes defumadas e salgadas, peixes e adoçamento, usando ingredientes e equipamentos de fácil acesso, e terão uma avaliação mais profunda da história e habilidade subjacente a estes métodos. A necessidade de explorar e compreender o processo tecnológico do desenvolvimento do conhecimento moderno é revelada ao longo do livro, pois ele é essencial para a sobrevivência da humanidade e para a unidade das pessoas em um mundo que enfrenta os estados rivais. Книга «Coldsmoking Saltcuring Meat Fish Game» A.D.

Il libro è suddiviso in quattro parti, ognuna dedicata a diversi aspetti del fumo e del trattamento. La parte I copre le basi, dalle basi agli strumenti necessari per ogni azione. La parte II offre una vasta gamma di ricette per affumicare pesce, carne e legumi, tutto adattato alla cucina moderna con ingredienti e attrezzature facilmente accessibili. La parte III si approfondisce nel mondo della carne secca. Ci sono molte ricette di maiale salato, manzo, stomaco e altri selvaggi, tutti fatti di sale e fumo di legno. Infine, nella parte IV, A.D. fornisce idee pratiche per l'uso di questi prodotti nella cucina quotidiana, tra cui panini, zuppe, ragù e molto altro. Adattamento del testo: Questo libro di A.D.Liwingston è una guida completa per fumare e curare carne, pesce e legni utilizzando metodi tradizionali che sono stati trasmessi di generazione in generazione nel sud degli Stati Uniti. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere l'evoluzione tecnologica dei metodi di fumo e trattamento per creare alimenti di alta qualità senza sostanze chimiche. Il libro è suddiviso in quattro parti, ognuna focalizzata su diversi aspetti del processo, a partire dalle basi e passando per le migliori ricette e applicazioni pratiche. Con questo libro, i lettori impareranno a cucinare le deliziose carni affumicate e salate, il pesce e il profumo, utilizzando ingredienti e attrezzature facilmente accessibili, e riceveranno una valutazione più profonda della storia e dell'abilità alla base di queste tecniche. La necessità di esplorare e comprendere il processo tecnologico di sviluppo delle conoscenze moderne viene messa in luce durante tutto il libro, perché è essenziale per la sopravvivenza dell'umanità e dell'unità delle persone in un mondo che si scontra con Stati in conflitto. Книга «Coldsmoking Saltcuring Meat Fish Game» A.D.

Das Buch gliedert sich in vier Teile, die sich jeweils mit verschiedenen Aspekten des Rauchens und der Behandlung befassen. Teil I behandelt die Grundlagen, von den Grundlagen bis zu den Instrumenten, die für jede Maßnahme erforderlich sind. Teil II bietet eine große Auswahl an Rezepten zum Räuchern von Fisch, Fleisch und Wild - alles angepasst an die moderne Küche mit leicht zugänglichen Zutaten und Geräten. Teil III taucht ein in die Welt des getrockneten Fleisches. Es gibt viele Rezepte für gesalzenes Schweinefleisch, Rindfleisch, Wild und anderes Wild, die alle aus Salz und Holzrauch bestehen. Schließlich bietet A.D. in Teil IV praktische Einblicke in die Verwendung dieser Produkte in der täglichen Küche, einschließlich Sandwiches, Suppen, Eintöpfe und mehr. Anpassung des Textes: Dieses Buch von A.D. Livingston ist ein umfassender itfaden zum Rauchen und zur Behandlung von Fleisch, Fisch und Wild mit traditionellen Methoden, die von Generation zu Generation in den südlichen Vereinigten Staaten weitergegeben wurden. Der Autor betont, wie wichtig es ist, die technologische Entwicklung von Rauch- und Behandlungsmethoden zu verstehen, um hochwertige, chemikalienfreie bensmittel herzustellen. Das Buch ist in vier Teile unterteilt, die sich jeweils auf verschiedene Aspekte des Prozesses konzentrieren, von den Grundlagen bis hin zu fortgeschrittenen Rezepten und praktischen Anwendungen. Mit diesem Buch lernen die ser, wie man köstliches geräuchertes und gesalzenes Fleisch, Fisch und Wild mit leicht verfügbaren Zutaten und Geräten zubereitet, und erhalten eine tiefere Wertschätzung der Geschichte und Handwerkskunst, die diesen Techniken zugrunde liegen. Die Notwendigkeit, den technologischen Prozess der Entwicklung des modernen Wissens zu studieren und zu verstehen, wird im gesamten Buch hervorgehoben, da es für das Überleben der Menschheit und die Einheit der Menschen in einer Welt notwendig ist, die mit verfeindeten Staaten konfrontiert ist. Книга «Coldsmoking Saltcuring Meat Fish Game» A.D.

Książka podzielona jest na cztery części, z których każda zajmuje się różnymi aspektami palenia i leczenia. Część I obejmuje podstawy, od podstaw do narzędzi potrzebnych do każdego działania. Część II oferuje szereg przepisów na palenie ryb, mięsa i gry - wszystkie dostosowane do nowoczesnej kuchni z łatwo dostępnych składników i sprzętu. Część III zagłębia się w świat jerky. Istnieją liczne przepisy na soloną wieprzowinę, wołowinę, dziczyznę i inne dziczyzny, wszystkie wykonane z soli i dymu drzewnego. Wreszcie, w części IV, A.D. dostarcza praktyczne pomysły na stosowanie tych produktów w codziennym gotowaniu, w tym kanapki, zupy, gulasze i wiele innych. Adaptacja tekstu: Książka A.D. Livingstone stanowi kompleksowy przewodnik po paleniu i leczeniu mięsa, ryb i dziczyzny przy użyciu tradycyjnych metod, które były przekazywane przez pokolenia w południowych Stanach Zjednoczonych. Autor podkreśla znaczenie zrozumienia rozwoju technologicznego praktyk i metod palenia tytoniu w celu stworzenia wysokiej jakości żywności wolnej od chemikaliów. Książka podzielona jest na cztery części, z których każda skupia się na różnych aspektach procesu, zaczynając od podstaw i przechodząc do zaawansowanych receptur i praktycznego zastosowania. Dzięki tej książce czytelnicy dowiedzą się, jak zrobić pyszne wędzone i solone mięso, ryby i gry przy użyciu łatwo dostępnych składników i sprzętu, a także zyskać głębsze uznanie historii i rzemiosła za tymi metodami. Potrzeba studiowania i zrozumienia technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy jest podkreślona w całej książce, ponieważ jest ona niezbędna dla przetrwania ludzkości i jedności ludzi w świecie stojącym w obliczu walczących państw. Кника „Coldsmoking Saltciding Meat Fish Game” A.D.

הספר מחולק לארבעה חלקים, כל אחד עוסק בהיבטים שונים של עישון וטיפול. חלק אני מכסה את היסודות, מהיסודות לכלים הדרושים לכל פעולה. חלק II מציע מגוון מתכונים לעישון דגים, בשר ומשחק - כולם מותאמים למטבח מודרני עם מרכיבים וציוד זמינים. חלק שלישי מתעמק בעולם הבשר המשומר. ישנם מתכונים רבים לחזיר מלוח, בשר בקר, בשר צבי ומשחקי בר אחרים, כולם עשויים מעשן מלח ועץ. לבסוף, בחלק הרביעי, AD מספק רעיונות מעשיים לשימוש במוצרים אלה בבישול יומיומי, כולל כריכים, מרקים, תבשילים ועוד. עיבוד טקסט: ספר זה מאת א "ד ליווינגסטון מספק מדריך מקיף לעישון וטיפול בבשר, דגים ומשחקים תוך שימוש בשיטות מסורתיות שהועברו לאורך דורות בדרום ארצות הברית. המחבר מדגיש את החשיבות של הבנת האבולוציה הטכנולוגית של שיטות עישון וטיפולים ליצירת מזון איכותי ללא כימיקלים. הספר מחולק לארבעה חלקים, שכל אחד מהם מתמקד בהיבטים שונים של התהליך, החל מהבסיס ועבר למתכונים מתקדמים ויישום מעשי. בעזרת ספר זה ילמדו הקוראים כיצד להכין בשרים מעושנים ומלוחים, דגים ומשחקים בעזרת מרכיבים וציוד זמינים, ולזכות בהערכה עמוקה יותר של ההיסטוריה והאומנות מאחורי השיטות הללו. ‏ הצורך ללמוד ולהבין את התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני מודגש לאורך כל הספר, משום שהוא הכרחי להישרדות האנושות ולאחדותם של אנשים בעולם העומד בפני מדינות לוחמות. הערה: ”מלחת עישון קולדסקינג מרפאת את משחק הדגים בשר”.''

Kitap, her biri sigara ve tedavinin farklı yönleriyle ilgilenen dört bölüme ayrılmıştır. Bölüm I, temellerden her eylem için gerekli araçlara kadar temelleri kapsar. Bölüm II, balık, et ve oyun içmek için çeşitli tarifler sunar - hepsi hazır malzemeler ve ekipmanlarla modern mutfağa uyarlanmıştır. Bölüm III sarsıntılı dünyasına dalıyor. Tuzlanmış domuz eti, sığır eti, geyik eti ve diğer vahşi oyunlar için, hepsi tuz ve odun dumanından yapılmış çok sayıda tarif vardır. Son olarak, Bölüm IV'te, A.D. Bu ürünleri sandviçler, çorbalar, güveçler ve daha fazlası dahil olmak üzere günlük yemeklerde kullanmak için pratik fikirler sunar. Metin uyarlaması: A.D. Livingstone'un bu kitabı, Güney Amerika Birleşik Devletleri'nde nesiller boyunca aktarılan geleneksel yöntemleri kullanarak et, balık ve oyun içmek ve tedavi etmek için kapsamlı bir rehber sunmaktadır. Yazar, yüksek kaliteli, kimyasal içermeyen gıdalar oluşturmak için sigara içme uygulamalarının ve tedavilerinin teknolojik evrimini anlamanın önemini vurgulamaktadır. Kitap, her biri sürecin farklı yönlerine odaklanan, temel bilgilerle başlayan ve gelişmiş tariflere ve pratik uygulamalara geçen dört bölüme ayrılmıştır. Bu kitapla, okuyucular, kolayca temin edilebilen malzemeler ve ekipmanlar kullanarak lezzetli füme ve tuzlanmış etler, balık ve oyun yapmayı öğrenecek ve bu yöntemlerin arkasındaki tarih ve işçilik hakkında daha derin bir takdir kazanacaklardır. Modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecini inceleme ve anlama ihtiyacı kitap boyunca vurgulanır, çünkü insanlığın hayatta kalması ve savaşan devletlerle karşı karşıya olan bir dünyada insanların birliği için gereklidir. Книга "Coldsmoking Saltcuring Et Balık Oyunu" A.D.

ينقسم الكتاب إلى أربعة أجزاء، يتناول كل منها جوانب مختلفة من التدخين والعلاج. يغطي الجزء الأول الأساسيات، من الأساسيات إلى الأدوات اللازمة لكل إجراء. يقدم الجزء الثاني مجموعة من الوصفات لتدخين الأسماك واللحوم والألعاب - وكلها تتكيف مع المأكولات الحديثة مع المكونات والمعدات المتاحة بسهولة. الجزء الثالث يتعمق في عالم المتشنج. هناك العديد من وصفات لحم الخنزير المملح ولحم البقر ولحم الغزال وغيرها من الألعاب البرية، وكلها مصنوعة من دخان الملح والخشب. أخيرًا، في الجزء الرابع، تقدم A.D. أفكارًا عملية لاستخدام هذه المنتجات في الطهي اليومي، بما في ذلك السندويشات والحساء واليخنات والمزيد. تكييف النص: يقدم هذا الكتاب من تأليف A.D. Livingstone دليلاً شاملاً لتدخين وعلاج اللحوم والأسماك والألعاب باستخدام الطرق التقليدية التي انتقلت عبر الأجيال في جنوب الولايات المتحدة. يؤكد المؤلف على أهمية فهم التطور التكنولوجي لممارسات وعلاجات التدخين لإنتاج أطعمة عالية الجودة وخالية من المواد الكيميائية. ينقسم الكتاب إلى أربعة أجزاء، يركز كل منها على جوانب مختلفة من العملية، بدءًا من الأساسيات والانتقال إلى الوصفات المتقدمة والتطبيق العملي. من خلال هذا الكتاب، سيتعلم القراء كيفية صنع اللحوم اللذيذة المدخنة والمملحة والأسماك والألعاب باستخدام المكونات والمعدات المتاحة بسهولة، واكتساب تقدير أعمق للتاريخ والحرفية وراء هذه الأساليب. تم تسليط الضوء على الحاجة إلى دراسة وفهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة في جميع أنحاء الكتاب، لأنها ضرورية لبقاء البشرية ووحدة الناس في عالم يواجه الدول المتحاربة. Книга «Coldsmoking Saltcuring Meat Fish Game» A.D.

이 책은 흡연과 치료의 다른 측면을 다루는 네 부분으로 나뉩니다. 파트 I은 기본 사항부터 각 작업에 필요한 도구에 이르기까지 기본 사항을 다룹니다. Part II는 생선, 육류 및 게임을위한 다양한 요리법을 제공합니다. 모두 쉽게 구할 수있는 재료와 장비로 현대 요리에 적합합니다. 3 부는 육포의 세계를 탐구합니다. 소금에 절인 돼지 고기, 쇠고기, 사슴 고기 및 기타 야생 게임에는 모두 소금과 나무 연기로 만든 수많은 요리법이 있습니다. 마지막으로, IV 부에서 A.D.는 샌드위치, 수프, 스튜 등을 포함하여 일상 요리에 이러한 제품을 사용하기위한 실용적인 아이디어를 제공합니다. 텍스트 적응: A.D. Livingstone의이 책은 미국 남부의 여러 세대에 걸쳐 전달 된 전통적인 방법을 사용하여 육류, 생선 및 게임을 흡연하고 치료하는 종합적인 가이드를 제공합니다. 저자는 고품질의 화학 물질이없는 음식을 만들기 위해 흡연 관행과 치료법의 기술 진화를 이해하는 것의 중요성을 강조합니다. 이 책은 기본부터 시작하여 고급 레시피와 실제 응용 프로그램으로 넘어가는 프로세스의 다양한 측면에 중점을 둔 네 부분으로 나뉩니다. 이 책을 통해 독자들은 쉽게 구할 수있는 재료와 장비를 사용하여 맛있는 훈제 및 소금에 절인 고기, 생선 및 게임을 만드는 방법을 배우고 이러한 방법의 역사와 장인 정신에 대해 더 깊이 감사합니다. 현대 지식 개발의 기술 과정을 연구하고 이해해야 할 필요성은 인류의 생존과 전쟁 국가에 직면 한 세계 사람들의 통일성에 필요하기 때문에이 책 전체에서 강조됩니다. "냉연 소금에 절인 고기 물고기 게임" A.D.

本は4つの部分に分けられ、それぞれ喫煙と治療のさまざまな側面を扱っています。パート私は基本から各アクションに必要なツールまで、基本をカバーしています。パートIIは、魚、肉、ゲームを喫煙するためのレシピの範囲を提供しています-すべてがすぐに利用可能な食材や機器と近代的な料理に適応しています。パートIIIはジャーキーの世界を掘り下げます。塩漬けの豚肉、牛肉、鹿肉、その他の野生のゲームのための多くのレシピがあります。最後に、Part IVでは、A。D。はサンドイッチ、スープ、シチューなど、日常の調理でこれらの製品を使用するための実用的なアイデアを提供します。テキストの適応：A。 D。 Livingstoneのこの本は、米国南部で代々受け継がれてきた伝統的な方法を使用して肉、魚、ゲームを喫煙し、治療するための包括的なガイドを提供しています。著者は、高品質で化学物質を含まない食品を作るために、喫煙慣行と治療法の技術的進化を理解することの重要性を強調しています。本は4つの部分に分かれており、それぞれが基本から始まり、高度なレシピと実用化に向けて、プロセスのさまざまな側面に焦点を当てています。この本では、おいしいスモークと塩漬けの肉、簡単に入手可能な食材や機器を使用して魚やゲームを作る方法を学び、これらの方法の背後にある歴史と職人技をより深く理解することができます。現代の知識の発展の技術的プロセスを研究し理解する必要性は、人類の生存と戦国に直面した世界の人々の団結のために必要であるので、本を通して強調されています。「コールドスモーキング塩漬け肉魚ゲーム」A。D。

本书分为四个部分，每个部分都涉及吸烟和治疗的不同方面。第一部分涵盖了从基本原理到每个动作所需的工具的基本原理。第二部分提供了多种食谱来熏鱼，肉类和野味-所有这些食谱都适用于现代美食，并配有易于获得的食材和设备。第三部分深入研究昏昏欲睡的肉类世界。盐猪肉，牛肉，鹿肉和其他野味食谱很多，全部由盐和木烟制成。最后，在第四部分中，A.D.提供了在日常烹饪中使用这些产品的实用想法，包括三明治，汤，炖菜等。改编文本：这本A.D.Livingston书是使用美国南部世代相传的传统方法吸烟和治疗肉类，鱼类和猎物的综合指南。作者强调了了解吸烟和治疗技术演变对创造高品质无化学食品的重要性。这本书分为四个部分，每个部分都着重于过程的不同方面，从基础开始，到高级食谱和实际应用。通过这本书，读者将学习如何使用易于获得的成分和设备制作美味的烟熏和咸肉，鱼和野味，并深入了解这些方法背后的历史和技巧。整个书中都强调了研究和理解现代知识发展的技术过程的必要性，因为它对于人类生存以及与交战国家发生冲突的世界中的人类团结至关重要。Книга «Coldsmoking Saltcuring Meat Fish Game» A.D.