BOOKS - COOKING - Canning in the Modern Kitchen
Canning in the Modern Kitchen - Jamie Dement 2018 EPUB Rodale Books BOOKS COOKING
ECO~28 kg CO²

2 TON

Views
589456

Telegram
 
Canning in the Modern Kitchen
Author: Jamie Dement
Year: 2018
Format: EPUB
File size: 107 MB
Language: ENG



that will help you make the most of your kitchen garden bounty. The plot of the book 'Canning in the Modern Kitchen' revolves around the evolution of technology and its impact on the way we perceive and understand the process of developing modern knowledge. The author, Jamie DeMent, a farmer-restaurateur and local food advocate, argues that the traditional method of canning, which involves putting food in jars and letting it sit, is not enough to capture the true essence of the seasonal produce. Instead, she emphasizes the need to adapt and evolve with the changing times, and embrace new techniques and technologies that allow for more interesting and unique flavors. The book begins by exploring the history of canning and how it has transformed over the years, from a simple preservation method to a sophisticated and creative process that can be used to preserve a wide variety of ingredients. The author highlights the need to study and understand the process of technological evolution, as it has shaped the way we perceive and understand the world around us. She argues that this understanding is crucial for the survival of humanity and the unification of people in a warring state. As the book progresses, the author delves into the various techniques and recipes for canning, ranging from classic jams and compotes to unique sauces and pates. She provides over 100 recipes that are not only delicious but also easy to make, using fresh ingredients and interesting flavor combinations. Each recipe is accompanied by step-by-step instructions and photographs, making it accessible to both novice canners and experienced cooks. One of the key themes of the book is the importance of adaptation and evolution in the kitchen. DeMent emphasizes the need to adapt traditional canning methods to suit modern tastes and preferences, and to embrace new technologies that make the process more efficient and effective.
это поможет вам максимально эффективно использовать ваши щедрости на огород. Сюжет книги «Консервирование на современной кухне» вращается вокруг эволюции технологий и ее влияния на то, как мы воспринимаем и понимаем процесс развития современных знаний. Автор, Джейми ДеМент (Jamie DeMent), фермер-ресторатор и местный защитник продуктов питания, утверждает, что традиционного метода консервирования, который предполагает складывать еду в банки и давать ей сидеть, недостаточно, чтобы уловить истинную суть сезонной продукции. Вместо этого она подчеркивает необходимость адаптироваться и развиваться с меняющимися временами, а также внедрять новые методы и технологии, которые позволяют создавать более интересные и уникальные ароматы. Книга начинается с изучения истории консервирования и того, как оно трансформировалось за эти годы, от простого метода консервации до сложного и творческого процесса, который можно использовать для сохранения самых разных ингредиентов. Автор подчеркивает необходимость изучения и понимания процесса технологической эволюции, поскольку он сформировал то, как мы воспринимаем и понимаем окружающий мир. Она утверждает, что это понимание имеет решающее значение для выживания человечества и объединения людей в воюющем государстве. По мере развития книги автор углубляется в различные техники и рецепты консервирования, начиная от классических джемов и компотов и заканчивая уникальными соусами и паштетами. Она предоставляет более 100 рецептов, которые не только вкусные, но и легко сделать, используя свежие ингредиенты и интересные сочетания ароматов. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми инструкциями и фотографиями, что делает его доступным как начинающим консерваторам, так и опытным поварам. Одна из ключевых тем книги - важность адаптации и эволюции на кухне. DeMent подчеркивает необходимость адаптации традиционных методов консервирования к современным вкусам и предпочтениям, а также внедрения новых технологий, которые делают процесс более эффективным и действенным.
Cela vous aidera à tirer le meilleur parti de votre générosité pour le potager. L'histoire du livre « Conservation dans la cuisine moderne » tourne autour de l'évolution de la technologie et de son impact sur la façon dont nous percevons et comprenons le processus de développement des connaissances modernes. L'auteur, Jamie DeMent, agriculteur-restaurateur et défenseur local de l'alimentation, affirme que la méthode traditionnelle de conservation, qui consiste à mettre de la nourriture dans des canettes et à la laisser s'asseoir, ne suffit pas à saisir la vraie essence des produits saisonniers. Au lieu de cela, elle souligne la nécessité de s'adapter et d'évoluer avec les temps changeants, et d'introduire de nouvelles techniques et technologies qui permettent de créer des saveurs plus intéressantes et uniques. livre commence par une étude de l'histoire de la conservation et de la façon dont elle s'est transformée au fil des ans, allant d'une simple méthode de conservation à un processus complexe et créatif qui peut être utilisé pour préserver une grande variété d'ingrédients. L'auteur souligne la nécessité d'étudier et de comprendre le processus d'évolution technologique, car il a façonné la façon dont nous percevons et comprenons le monde qui nous entoure. Elle affirme que cette compréhension est essentielle à la survie de l'humanité et à l'unification des hommes dans un État en guerre. Au fur et à mesure que le livre progresse, l'auteur s'intéresse à diverses techniques et recettes de conservation, allant des confitures classiques et des compotes aux sauces et pâtés uniques. Il offre plus de 100 recettes qui sont non seulement délicieuses, mais aussi faciles à faire, en utilisant des ingrédients frais et des combinaisons intéressantes de saveurs. Chaque recette est accompagnée d'instructions étape par étape et de photos, ce qui la rend accessible aux conservateurs débutants et aux cuisiniers expérimentés. L'un des thèmes clés du livre est l'importance de l'adaptation et de l'évolution dans la cuisine. DeMent souligne la nécessité d'adapter les méthodes traditionnelles de conservation aux goûts et préférences modernes, ainsi que d'introduire de nouvelles technologies qui rendent le processus plus efficace et efficient.
te ayudará a aprovechar al máximo tu generosidad en la huerta. La trama del libro «Conservando en la cocina moderna» gira en torno a la evolución de la tecnología y su impacto en la forma en que percibimos y entendemos el proceso de desarrollo del conocimiento moderno. autor, Jamie DeMent, un restaurador y defensor local de los alimentos, sostiene que el método tradicional de conservas, que implica poner comida en latas y dejarla sentada, no es suficiente para captar la verdadera esencia de los productos de temporada. En cambio, subraya la necesidad de adaptarse y evolucionar con tiempos cambiantes, así como de introducir nuevas técnicas y tecnologías que permitan crear sabores más interesantes y únicos. libro comienza estudiando la historia del conservado y cómo se ha transformado a lo largo de los , desde un simple método de conservación hasta un complejo y creativo proceso que se puede utilizar para conservar una gran variedad de ingredientes. autor subraya la necesidad de estudiar y entender el proceso de evolución tecnológica, ya que ha dado forma a la forma en que percibimos y comprendemos el mundo que nos rodea. Afirma que esta comprensión es crucial para la supervivencia de la humanidad y la unificación de las personas en un Estado en guerra. A medida que el libro avanza, el autor profundiza en diversas técnicas y recetas de conservas, que van desde mermeladas clásicas y compotas hasta salsas y patés únicos. Proporciona más de 100 recetas que no sólo son deliciosas, sino también fáciles de hacer, utilizando ingredientes frescos y combinaciones interesantes de sabores. Cada receta va acompañada de instrucciones paso a paso y fotografías, lo que hace que esté disponible tanto para principiantes conservadores como para cocineros experimentados. Uno de los temas clave del libro es la importancia de la adaptación y evolución en la cocina. DeMent subraya la necesidad de adaptar las técnicas tradicionales de conservación a los gustos y preferencias actuales, así como la introducción de nuevas tecnologías que hagan que el proceso sea más eficiente y eficiente.
isso vai ajudá-lo a aproveitar ao máximo a sua generosidade na horta. A história do livro «Conservação na cozinha moderna» gira em torno da evolução da tecnologia e sua influência na forma como percebemos e compreendemos o processo de desenvolvimento do conhecimento moderno. O autor, Jamie DeMent, um restaurador de alimentos e promotor local, afirma que o método tradicional de conservação, que envolve colocar comida em bancos e deixá-la sentada, não é suficiente para capturar a verdadeira essência dos produtos sazonais. Em vez disso, ela enfatiza a necessidade de se adaptar e evoluir com os tempos em mudança, além de introduzir novas técnicas e tecnologias que permitam a criação de aromas mais interessantes e únicos. O livro começa por estudar a história da conservação e como ele se transformou ao longo dos anos, de um simples método de conservação a um processo complexo e criativo que pode ser usado para preservar vários ingredientes. O autor ressalta a necessidade de estudar e compreender o processo de evolução tecnológica, porque ele criou a forma como nós percebemos e compreendemos o mundo. Ela afirma que este entendimento é crucial para a sobrevivência da humanidade e para a união das pessoas num estado em guerra. À medida que o livro se desenvolve, o autor se aprofundará em várias técnicas e receitas de conservação, que vão desde geleias clássicas e compotas até molhos e paschets exclusivos. Ele fornece mais de 100 receitas que não só são deliciosas, mas são fáceis de fazer usando ingredientes frescos e combinações interessantes de aromas. Cada receita é acompanhada de instruções e fotografias passo a passo, tornando-a acessível tanto aos conservadores iniciantes quanto aos cozinheiros experientes. Um dos principais temas do livro é a importância da adaptação e evolução na cozinha. Enfatiza a necessidade de adaptar os métodos tradicionais de conservação aos sabores e preferências modernas e de introduzir novas tecnologias que tornem o processo mais eficiente e eficiente.
vi aiuterà a sfruttare al meglio la vostra generosità sull'orto. La trama del libro «Conservazione in cucina moderna» ruota intorno all'evoluzione della tecnologia e alla sua influenza sul modo in cui percepiamo e comprendiamo il processo di sviluppo della conoscenza moderna. L'autore, Jamie DeMent, un contadino ristoratore e protettore alimentare locale, sostiene che il metodo tradizionale di conservazione, che prevede di piegare il cibo nelle banche e lasciarlo seduto, non è sufficiente a cogliere la vera essenza dei prodotti stagionali. Invece, sottolinea la necessità di adattarsi e svilupparsi con i tempi che cambiano, e di introdurre nuove tecniche e tecnologie che permettono di creare aromi più interessanti e unici. Il libro inizia studiando la storia della conservazione e come si è trasformato nel corso degli anni, da un semplice metodo di conservazione a un processo complesso e creativo che può essere utilizzato per preservare i più diversi ingredienti. L'autore sottolinea la necessità di studiare e comprendere il processo di evoluzione tecnologica, perché ha creato il modo in cui percepiamo e comprendiamo il mondo. Sostiene che questa comprensione è fondamentale per la sopravvivenza dell'umanità e per unire le persone in uno stato in guerra. Mentre il libro si sviluppa, l'autore approfondisce le varie tecniche e ricette di conservazione, dalle classiche marmellate e compoti alle salse e paste uniche. Offre più di 100 ricette che non solo sono deliziose, ma sono facili da fare utilizzando ingredienti freschi e interessanti combinazioni di profumi. Ogni ricetta è accompagnata da istruzioni e fotografie dettagliate, che lo rendono accessibile sia agli aspiranti conservatori che ai cuochi esperti. Uno dei temi chiave del libro è l'importanza dell'adattamento e dell'evoluzione in cucina. DeMent sottolinea la necessità di adattare i metodi tradizionali di conservazione ai gusti e alle preferenze attuali e di introdurre nuove tecnologie che rendano il processo più efficiente ed efficiente.
dies hilft Ihnen, Ihre Großzügigkeit für den Gemüsegarten optimal zu nutzen. Die Handlung des Buches „Konserven in der modernen Küche“ dreht sich um die Entwicklung der Technologie und ihren Einfluss auf die Art und Weise, wie wir den Prozess der Entwicklung des modernen Wissens wahrnehmen und verstehen. Der Autor, Jamie DeMent, ein Gastronom und lokaler bensmittelschützer, argumentiert, dass die traditionelle Konservierungsmethode, bei der bensmittel in Dosen gegeben und sitzen gelassen werden, nicht ausreicht, um die wahre Essenz saisonaler Produkte zu erfassen. Stattdessen betont sie die Notwendigkeit, sich an die sich verändernden Zeiten anzupassen und sich zu entwickeln und neue Methoden und Technologien einzuführen, die es ermöglichen, interessantere und einzigartigere Düfte zu schaffen. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der Geschichte der Konservierung und wie sie sich im Laufe der Jahre verändert hat, von einer einfachen Konservierungsmethode zu einem komplexen und kreativen Prozess, mit dem eine Vielzahl von Zutaten konserviert werden kann. Der Autor betont die Notwendigkeit, den Prozess der technologischen Evolution zu studieren und zu verstehen, da er die Art und Weise, wie wir die Welt um uns herum wahrnehmen und verstehen, geprägt hat. e argumentiert, dass dieses Verständnis für das Überleben der Menschheit und die Vereinigung der Menschen in einem kriegführenden Staat von entscheidender Bedeutung ist. Während sich das Buch entwickelt, vertieft sich der Autor in verschiedene Konserventechniken und Rezepte, die von klassischen Marmeladen und Kompotten bis hin zu einzigartigen Saucen und Pasteten reichen. Es bietet mehr als 100 Rezepte, die nicht nur lecker sind, sondern auch einfach mit frischen Zutaten und interessanten Geschmackskombinationen hergestellt werden können. Jedes Rezept wird von Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos begleitet, die es sowohl für angehende Konservative als auch für erfahrene Köche zugänglich machen. Eines der Hauptthemen des Buches ist die Bedeutung von Anpassung und Evolution in der Küche. DeMent betont die Notwendigkeit, traditionelle Konservierungsmethoden an moderne Geschmäcker und Vorlieben anzupassen und neue Technologien einzuführen, die den Prozess effizienter und effizienter machen.
to pomoże Ci jak najlepiej wykorzystać swoją nagrodę w ogrodzie. Fabuła książki „Canning in a modern kitchen” obraca się wokół ewolucji technologii i jej wpływu na to, jak postrzegamy i rozumiemy proces rozwoju nowoczesnej wiedzy. Autor, Jamie DeMent, restaurator i lokalny zwolennik żywności, twierdzi, że tradycyjna metoda puszkowania, która polega na wkładaniu żywności do słoików i pozwalaniu jej siedzieć, nie wystarczy, aby uchwycić prawdziwą istotę sezonowych produktów. Podkreśla natomiast potrzebę adaptacji i ewolucji w zmieniających się czasach, a także wprowadzenia nowych technik i technologii, które umożliwią bardziej interesujące i unikalne zapachy. Książka rozpoczyna się od zbadania historii puszkowania i tego, jak przekształciła się przez lata, od prostej metody puszkowania do złożonego i kreatywnego procesu, który można wykorzystać do zachowania szerokiej gamy składników. Autor podkreśla potrzebę badania i zrozumienia procesu ewolucji technologicznej, ponieważ ukształtowała ona sposób postrzegania i zrozumienia otaczającego nas świata. Twierdzi, że to zrozumienie jest kluczowe dla przetrwania ludzkości i zjednoczenia ludzi w stanie wojennym. W miarę rozwoju książki autor zagłębia się w różne techniki i przepisy, od klasycznych dżemów i kompotów po unikalne sosy i plastry. Dostarcza ponad 100 receptur, które są nie tylko pyszne, ale także łatwe do wykonania przy użyciu świeżych składników i ciekawych kombinacji smakowych. Każdemu przepisowi towarzyszą instrukcje i zdjęcia krok po kroku, dzięki czemu jest on dostępny zarówno dla aspirujących konserwatorów, jak i doświadczonych szefów kuchni. Jednym z kluczowych tematów książki jest znaczenie adaptacji i ewolucji w kuchni. DeMent podkreśla potrzebę dostosowania tradycyjnych metod konserwowania do nowoczesnych smaków i preferencji, a także wprowadzenia nowych technologii, które sprawiają, że proces jest bardziej wydajny i skuteczny.
זה יעזור לך להפיק את המירב מהשפע שלך על הגינה. עלילת הספר ”קנינג במטבח מודרני” סובבת סביב התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על האופן שבו אנו תופסים ומבינים את תהליך התפתחות הידע המודרני. הסופר, ג 'יימי דמנט, מסעדן ותומך מזון מקומי, טוען כי שיטת השימורים המסורתית, הכרוכה בהכנסת מזון לצנצנות ונותנת לו לשבת, אינה מספיקה כדי ללכוד את המהות האמיתית של תוצרת עונתית. במקום זאת, היא מדגישה את הצורך להסתגל ולהתפתח בזמנים משתנים, כמו גם הצגת טכניקות וטכנולוגיות חדשות המאפשרות ניחוחות מעניינים וייחודיים יותר. הספר מתחיל בחקר ההיסטוריה של השימורים וכיצד הוא השתנה במהלך השנים, משיטה פשוטה של שימור לתהליך מורכב ויצירתי שניתן להשתמש בו כדי לשמר מגוון רחב של מרכיבים. המחבר מדגיש את הצורך לחקור ולהבין את תהליך האבולוציה הטכנולוגית, שכן הוא עיצב את האופן שבו אנו תופסים ומבינים את העולם הסובב אותנו. היא טוענת שההבנה הזו חיונית להישרדות האנושות ולאיחוד של אנשים במדינה לוחמת. ככל שהספר מתקדם, המחבר מתעמק בשיטות שימורים ובמתכונים שונים, החל מריבות וקומפוטים קלאסיים וכלה ברטבים ופטות ייחודיים. היא מספקת יותר מ-100 מתכונים שהם לא רק טעימים, אלא גם קלים לייצור באמצעות מרכיבים טריים ושילובי טעם מעניינים. כל מתכון מלווה על ידי הוראות וצילומים צעד אחר צעד, מה שהופך אותו נגיש לשמרנים שואפים ושפים מנוסים כאחד. אחד הנושאים המרכזיים בספר הוא חשיבות ההסתגלות והאבולוציה במטבח. דה-מנט מדגישה את הצורך להתאים את שיטות השימור המסורתיות לטעם והעדפות מודרניות, כמו גם את הצגתן של טכנולוגיות חדשות ההופכות את התהליך ליעיל ויעיל יותר.''
Bu, bahçedeki ödülünüzden en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır. "Modern bir mutfakta Canning" kitabının konusu, teknolojinin evrimi ve modern bilginin gelişim sürecini nasıl algıladığımız ve anladığımız üzerindeki etkisi etrafında dönüyor. Restoran işletmecisi ve yerel gıda savunucusu olan yazar Jamie DeMent, yiyecekleri kavanozlara koyup bekletmeyi içeren geleneksel konserve yönteminin mevsimsel ürünlerin gerçek özünü yakalamak için yeterli olmadığını savunuyor. Bunun yerine, değişen zamanlara uyum sağlama ve gelişmenin yanı sıra daha ilginç ve benzersiz kokular sağlayan yeni teknikler ve teknolojiler sunma ihtiyacını vurguluyor. Kitap, konserve tarihini ve yıllar içinde basit bir konserve yönteminden çok çeşitli içerikleri korumak için kullanılabilecek karmaşık ve yaratıcı bir sürece nasıl dönüştüğünü araştırarak başlıyor. Yazar, çevremizdeki dünyayı nasıl algıladığımızı ve anladığımızı şekillendirdiği için teknolojik evrim sürecini inceleme ve anlama ihtiyacını vurgulamaktadır. Bu anlayışın insanlığın hayatta kalması ve insanların savaşan bir durumda birleşmesi için çok önemli olduğunu savunuyor. Kitap ilerledikçe, yazar klasik reçellerden ve kompostolardan benzersiz soslara ve patelere kadar çeşitli konserve teknikleri ve tarifleri araştırıyor. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda taze malzemeler ve ilginç lezzet kombinasyonları kullanarak yapması kolay 100'den fazla tarif sunuyor. Her tarife adım adım talimatlar ve fotoğraflar eşlik eder, bu da hevesli konservatörler ve deneyimli şefler için erişilebilir olmasını sağlar. Kitabın ana temalarından biri de mutfakta adaptasyon ve evrimin önemi. DeMent, geleneksel konserve yöntemlerini modern zevklere ve tercihlere uyarlamanın yanı sıra süreci daha verimli ve etkili hale getiren yeni teknolojilerin tanıtılmasının gerekliliğini vurgulamaktadır.
هذا سيساعدك على تحقيق أقصى استفادة من مكافأتك على الحديقة. تدور حبكة كتاب «تعليب في مطبخ حديث» حول تطور التكنولوجيا وتأثيرها على كيفية إدراكنا وفهمنا لعملية تطوير المعرفة الحديثة. يجادل المؤلف، جيمي ديمينت، صاحب مطعم ومدافع محلي عن الطعام، بأن طريقة التعليب التقليدية، التي تتضمن وضع الطعام في الجرار والسماح له بالجلوس، لا تكفي لالتقاط الجوهر الحقيقي للمنتجات الموسمية. وبدلاً من ذلك، تؤكد على الحاجة إلى التكيف والتطور مع الأوقات المتغيرة، فضلاً عن إدخال تقنيات وتقنيات جديدة تتيح عطورًا أكثر إثارة للاهتمام وفريدة من نوعها. يبدأ الكتاب باستكشاف تاريخ التعليب وكيف تحول على مر السنين، من طريقة بسيطة للتعليب إلى عملية معقدة وإبداعية يمكن استخدامها للحفاظ على مجموعة متنوعة من المكونات. يؤكد المؤلف على الحاجة إلى دراسة وفهم عملية التطور التكنولوجي، لأنها شكلت كيفية إدراكنا وفهمنا للعالم من حولنا. وتقول إن هذا الفهم حاسم لبقاء البشرية وتوحيد الناس في دولة متحاربة. مع تقدم الكتاب، يتعمق المؤلف في تقنيات ووصفات التعليب المختلفة، بدءًا من المربى الكلاسيكية والكومبوتات إلى الصلصات والأقزام الفريدة. تقدم أكثر من 100 وصفة ليست لذيذة فحسب، بل من السهل أيضًا صنعها باستخدام المكونات الطازجة وتركيبات النكهة المثيرة للاهتمام. كل وصفة مصحوبة بتعليمات وصور خطوة بخطوة، مما يجعلها في متناول الحراس الطموحين والطهاة ذوي الخبرة على حد سواء. أحد الموضوعات الرئيسية للكتاب هو أهمية التكيف والتطور في المطبخ. يؤكد DeMent على الحاجة إلى تكييف طرق التعليب التقليدية مع الأذواق والأفضليات الحديثة، فضلاً عن إدخال تقنيات جديدة تجعل العملية أكثر كفاءة وفعالية.
이것은 정원에서 현상금을 최대한 활용하는 데 도움이됩니다. "현대 주방에서의 통조림" 이라는 책의 음모는 기술의 진화와 현대 지식의 발전 과정을 인식하고 이해하는 방법에 미치는 영향에 관한 것입니다. 식당가이자 현지 음식 옹호자 인 Jamie DeMent는 항아리에 음식을 넣고 앉게하는 전통적인 통조림 방법만으로는 계절 농산물의 진정한 본질을 포착하기에 충분하지 않다고 주장합니다. 대신, 그녀는보다 흥미롭고 독특한 향기를 가능하게하는 새로운 기술과 기술을 도입 할뿐만 아니라 변화하는 시간에 적응하고 진화해야 할 필요성을 강조합니다. 이 책은 통조림의 역사와 간단한 통조림 방법에서 다양한 재료를 보존하는 데 사용할 수있는 복잡하고 창조적 인 과정에 이르기까지 수년에 걸쳐 어떻게 변화했는지 탐구하는 것으로 시작됩니다. 저자는 우리가 주변 세계를 어떻게 인식하고 이해하는지를 형성했기 때문에 기술 진화 과정을 연구하고 이해해야 할 필요성을 강조합니다. 그녀는이 이해가 인류의 생존과 전쟁 상태에있는 사람들의 통일에 결정적이라고 주장한다. 책이 진행됨에 따라 저자는 고전적인 잼과 설탕에 이르기까지 다양한 통조림 기술과 레시피를 탐구합니다. 그녀는 맛있을뿐만 아니라 신선한 재료와 재미있는 맛 조합을 사용하기 쉬운 100 가지가 넘는 레시피를 제공합니다. 각 레시피에는 단계별 지침과 사진이 수반되므로 야심 찬 보존 자와 숙련 된 요리사 모두가 액세스 할 수 있습니다. 이 책의 주요 주제 중 하나는 부엌에서의 적응과 진화의 중요성입니다. DeMent는 전통적인 통조림 방법을 현대적인 취향과 선호도에 맞게 조정할 필요성뿐만 아니라 프로세스를보다 효율적이고 효과적으로 만드는 새로운 기술의 도입을 강조합니다
これはあなたが庭であなたの賞金を最大限に活用するのに役立ちます。本「現代のキッチンで缶詰」のプロットは、技術の進化と、現代の知識の発展のプロセスをどのように認識し、理解するかへの影響を中心に展開しています。著者のJamie DeMentは、レストラン経営者で地元の食品擁護者であり、食物を瓶に入れて座らせる伝統的な缶詰方法は、季節の農産物の本質を捉えるのに十分ではないと主張しています。その代わりに、時代の変化に合わせて進化する必要性を強調し、より興味深くユニークな香りを可能にする新しい技術や技術を導入しています。この本は、缶詰の簡単な方法から、さまざまな成分を保存するために使用できる複雑で創造的なプロセスまで、缶詰の歴史とそれが長にわたってどのように変換されたかを探求することから始まります。著者は、私たちが周りの世界をどのように認識し理解するかを形作ってきたので、技術進化の過程を研究し理解する必要性を強調しています。彼女は、この理解は、人類の存続と戦争状態における人々の統一のために不可欠であると主張している。本が進むにつれて、著者は、古典的なジャムやコンポートからユニークなソースやペートまで、さまざまな缶詰技術やレシピを掘り下げます。彼女は美味しいだけでなく、新鮮な食材と面白い味の組み合わせを使用して簡単に作ることができる100以上のレシピを提供しています。各レシピには、ステップバイステップの指示と写真が添えられているため、熱心な保守者や経験豊富なシェフにもアクセスできます。この本の重要なテーマの1つは、キッチンにおける適応と進化の重要性です。DeMentは、伝統的な缶詰方法を現代の好みや好みに適応させる必要性と、プロセスをより効率的かつ効果的にする新しい技術の導入を強調しています。
這將幫助您充分利用您對菜園的慷慨。這本書「現代廚房中的罐頭」的情節圍繞技術的發展及其對我們如何看待和理解現代知識發展的影響展開。作者Jamie DeMent是一位農民餐館老板和當地的食品倡導者,他辯稱,傳統的罐頭方法涉及將食物堆積在罐子裏並讓它坐下,這不足以掌握季節性農產品的真正本質。相反,它強調需要隨著時間的變化而適應和發展,並引入新的技術和技術來創造更有趣和獨特的風味。這本書首先研究了罐裝的歷史以及這些來它是如何轉變的,從簡單的保存方法到可以用來保存各種成分的復雜而富有創造力的過程。作者強調有必要研究和理解技術進化的過程,因為他塑造了我們對周圍世界的感知和理解。她認為,這種理解對於人類的生存和交戰國人民的團結至關重要。隨著本書的發展,作者深入研究了各種罐頭技術和食譜,從經典的果醬和玉米餅到獨特的調味料和餡餅。它提供了100多種食譜,這些食譜不僅美味,而且使用新鮮食材和有趣的口味組合易於制作。每個食譜都附有逐步的說明和照片,使有抱負的保守派和經驗豐富的廚師都可以使用。該書的主要主題之一是廚房適應和進化的重要性。DeMent強調需要根據現代口味和喜好調整傳統的罐裝方法,並引入使該過程更有效和高效的新技術。

You may also be interested in:

Canning in the Modern Kitchen
Preserving with a Purpose Next-Generation Canning Recipes and Kitchen Wisdom
The canning kitchen. 101 simple small batch recipes
Preserving with a Purpose Next-Generation Canning Recipes and Kitchen Wisdom
The New Homemade Kitchen: 250 Recipes and Ideas for Reinventing the Art of Preserving, Canning, Fermenting, Dehydrating, and More
Modern Pressure Canning
Canning and Preserving Cookbook for Beginners A Complete Guidebook to Water Bath Canning
Woodworking: 25 Unique Woodworking Projects For Making Your Own Wood Furniture and Modern Kitchen Cabinets (woodworking, modern kitchen cabinets,modern furniture)
Preserving Wild Foods A Modern Forager|s Recipes for Curing, Canning, Smoking, and Pickling
Preserving Everything: Effortless Ball Canning Recipes. Make Home Canning and Preserving Easy. Save all the Nutritions in a proper way
Canning and Preserving: Quick Guide to Learn the Basics of Preserving, Canning, and Drying Vegetables (How to Make Pickles With Using Special Techniques)
The Canning Diva Presents Meals in a Jar: The Ultimate Guide to Pressure Canning Ready-Made Meals
Canning and Preserving Book 5 Stunning Canning and Preserving Recipes for You to Try
Canning and Preserving Book 6 Stunning Canning and Preserving Recipes for You to Try
My Modern Indian Kitchen
Ama A Modern Tex-Mex Kitchen
Into the Vietnamese Kitchen Treasured Foodways, Modern Flavours
Into the Vietnamese Kitchen Treasured Foodways, Modern Flavours
Edibles Small Bites for the Modern Cannabis Kitchen
Pub Kitchen The Ultimate Modern British Food Bible
New Native Kitchen Celebrating Modern Recipes of the American Indian
The Paleo Kitchen Finding Primal Joy in Modern Cooking
Moroseta Kitchen Recipes and Stories from a Modern Puglian Farmhouse
Pub Kitchen: The Ultimate Modern British Food Bible
My Modern Caribbean Kitchen 70 Fresh Takes on Island Favorites
My Bombay Kitchen: Traditional and Modern Parsi Home Cooking
Modern Kitchen, Old-Fashioned Flavors (Everyday Cookbook Collection)
My Modern Caribbean Kitchen: 70 Fresh Takes on Island Favorites
Modern Kitchen, Old-Fashioned Flavors (Everyday Cookbook Collection)
New Native Kitchen: Celebrating Modern Recipes of the American Indian
Preserving the Japanese Way Traditions of Salting, Fermenting, and Pickling for the Modern Kitchen
Salt Smoke Time Homesteading and Heritage Techniques for the Modern Kitchen
The New Orleans Kitchen Classic Recipes and Modern Techniques for an Unrivaled Cuisine
The Modern Pioneer Cookbook: Nourishing Recipes From a Traditional Foods Kitchen
Salt Smoke Time Homesteading and Heritage Techniques for the Modern Kitchen
The Modern Pioneer Cookbook Nourishing Recipes From a Traditional Foods Kitchen
Bubbe and Me in the Kitchen A Kosher Cookbook of Beloved Recipes and Modern Twists
Bubbe and Me in the Kitchen A Kosher Cookbook of Beloved Recipes and Modern Twists
The Modern Pioneer Cookbook Nourishing Recipes From a Traditional Foods Kitchen
The Modern Navajo Kitchen Homestyle Recipes that Celebrate the Flavors and Traditions of the Dine