Book Description: The book "Food Safety" provides an overview of the key concepts of food safety, including the fundamental laws of the Russian Federation in this field, the main hazards caused by alimentary, conditionally non-alimentary and toxic compounds of natural origin, the activity of microorganisms and microscopic fungi, as well as problems associated with the use of food and dietary supplements. The book also covers the creation of transgenic food products, food falsification, contamination of food raw materials and products with substances used in agriculture, and their impact on human health. The book is divided into several chapters, each of which focuses on a specific aspect of food safety. Chapter one provides an introduction to the topic, discussing the importance of food safety and the need for a comprehensive approach to ensuring the safety of the food supply. Chapter two explores the fundamental laws of the Russian Federation related to food safety, including the requirements for labeling and packaging, as well as the regulation of food additives and processing aids. Chapter three examines the hazards caused by alimentary, conditionally non-alimentary and toxic compounds of natural origin, including pesticides, heavy metals, and mycotoxins.

Описание книги: Книга «Безопасность пищевых продуктов» содержит обзор ключевых концепций безопасности пищевых продуктов, включая основополагающие законы Российской Федерации в этой области, основные опасности, вызываемые пищевыми, условно несырьевыми и токсичными соединениями природного происхождения, активность микроорганизмов и микроскопических грибов, а также проблемы, связанные с употреблением пищевых и биологически активных добавок. Книга также охватывает создание трансгенных пищевых продуктов, фальсификацию пищевых продуктов, загрязнение пищевого сырья и продуктов веществами, используемыми в сельском хозяйстве, и их влияние на здоровье человека. Книга разделена на несколько глав, каждая из которых посвящена определенному аспекту безопасности пищевых продуктов. Глава первая содержит введение в эту тему, в котором обсуждается важность безопасности пищевых продуктов и необходимость комплексного подхода к обеспечению безопасности поставок пищевых продуктов. Глава вторая исследует фундаментальные законы РФ, связанные с безопасностью пищевой продукции, в том числе требования к маркировке и упаковке, а также регулирование пищевых добавок и средств переработки. В третьей главе рассматриваются опасности, вызываемые пищевыми, условно несъедобными и токсичными соединениями природного происхождения, включая пестициды, тяжелые металлы и микотоксины.

Description du livre : livre « Sécurité alimentaire » donne un aperçu des concepts clés de sécurité alimentaire, y compris les lois fondamentales de la Fédération de Russie dans ce domaine, les principaux dangers causés par les composés alimentaires, conditionnels et toxiques d'origine naturelle, l'activité des microorganismes et des champignons microscopiques, ainsi que les problèmes liés à la consommation d'additifs alimentaires et biologiques. livre couvre également la création d'aliments transgéniques, la falsification des aliments, la contamination des matières premières alimentaires et des produits par les substances utilisées dans l'agriculture et leurs effets sur la santé humaine. livre est divisé en plusieurs chapitres, chacun traitant d'un aspect particulier de la sécurité alimentaire. premier chapitre contient une introduction à ce sujet, qui traite de l'importance de la sécurité alimentaire et de la nécessité d'une approche intégrée de la sécurité de l'approvisionnement alimentaire. deuxième chapitre étudie les lois fondamentales de la Fédération de Russie relatives à la sécurité alimentaire, y compris les exigences en matière d'étiquetage et d'emballage, ainsi que la réglementation des additifs alimentaires et des moyens de transformation. troisième chapitre traite des dangers posés par les composés alimentaires, non comestibles et toxiques d'origine naturelle, y compris les pesticides, les métaux lourds et les mycotoxines.

Descripción del libro: libro «Seguridad Alimentaria» ofrece una visión general de los conceptos clave de seguridad alimentaria, incluyendo las leyes fundamentales de la Federación de Rusia en esta materia, los principales peligros causados por los compuestos alimentarios, condicionalmente no líquidos y tóxicos de origen natural, la actividad de microorganismos y hongos microscópicos, y los problemas relacionados con el consumo de suplementos alimentarios y biológicos. libro también cubre la creación de alimentos transgénicos, la falsificación de alimentos, la contaminación de materias primas y productos alimenticios con sustancias utilizadas en la agricultura y sus efectos en la salud humana. libro se divide en varios capítulos, cada uno dedicado a un aspecto específico de la seguridad alimentaria. primer capítulo contiene una introducción a este tema, en la que se discute la importancia de la seguridad alimentaria y la necesidad de un enfoque integrado para garantizar la seguridad del suministro de alimentos. capítulo dos explora las leyes fundamentales de la Federación Rusa relacionadas con la seguridad alimentaria, incluidos los requisitos de etiquetado y envasado, así como la regulación de los aditivos alimentarios y los medios de procesamiento. En el tercer capítulo se examinan los peligros que plantean los compuestos alimentarios, condicionalmente no comestibles y tóxicos de origen natural, incluidos los plaguicidas, los metales pesados y las micotoxinas.

Descrição do livro: O livro «Segurança Alimentar» contém conceitos essenciais de segurança alimentar, incluindo as leis fundamentais da Federação Russa nesta área, os principais perigos causados por compostos alimentares, não alimentares e tóxicos de origem natural, a atividade de micro-organismos e fungos microscópicos e os problemas relacionados com a ingestão de aditivos alimentares e biologicamente ativos. O livro também inclui a criação de alimentos transgênicos, a falsificação de alimentos, a contaminação de matérias-primas alimentares e produtos usados na agricultura e seus efeitos na saúde humana. O livro é dividido em vários capítulos, cada um sobre um aspecto específico da segurança alimentar. O capítulo 1 contém a introdução deste tema, que discute a importância da segurança alimentar e a necessidade de uma abordagem integrada para garantir a segurança do fornecimento de alimentos. O segundo capítulo explora as leis fundamentais da Rússia relacionadas com a segurança alimentar, incluindo os requisitos de rotulagem e embalagem, e a regulamentação de suplementos alimentares e produtos de processamento. O terceiro capítulo aborda os perigos causados por compostos de origem natural não alimentícia, condicional e tóxica, incluindo pesticidas, metais pesados e micotoxinas.

Descrizione del libro: Il libro «curezza alimentare» contiene una panoramica dei concetti fondamentali per la sicurezza alimentare, incluse le leggi fondamentali della Federazione Russa in materia, i principali pericoli causati dai composti alimentari, condizionali e tossici di origine naturale, l'attività dei microrganismi e dei funghi microscopici e i problemi legati all'assunzione di integratori alimentari e biologici. Il libro comprende anche la creazione di prodotti alimentari transgenici, la falsificazione alimentare, l'inquinamento delle materie prime alimentari e delle sostanze utilizzate in agricoltura e i loro effetti sulla salute umana. Il libro è suddiviso in diversi capitoli, ciascuno dei quali riguarda un aspetto specifico della sicurezza alimentare. Il primo capitolo contiene un'introduzione a questo tema che affronta l'importanza della sicurezza alimentare e la necessità di un approccio integrato alla sicurezza alimentare. Il secondo capitolo indaga le leggi fondamentali della Russia riguardanti la sicurezza alimentare, tra cui i requisiti di etichettatura e confezione, e la regolamentazione degli integratori alimentari e dei prodotti di trasformazione. Il terzo capitolo affronta i pericoli causati dai composti alimentari, condizionali e tossici di origine naturale, inclusi pesticidi, metalli pesanti e micotossine.

Buchbeschreibung: Das Buch „bensmittelsicherheit“ bietet einen Überblick über die wichtigsten Konzepte der bensmittelsicherheit, einschließlich der grundlegenden Gesetze der Russischen Föderation in diesem Bereich, der Hauptgefahren, die durch bensmittel-, bedingt Nicht-Rohstoff- und toxische Verbindungen natürlichen Ursprungs verursacht werden, der Aktivität von Mikroorganismen und mikroskopischen Pilzen sowie der Probleme im Zusammenhang mit dem Verzehr von bensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Das Buch behandelt auch die Herstellung transgener bensmittel, die bensmittelfälschung, die Kontamination von bensmittelrohstoffen und -produkten mit Substanzen, die in der Landwirtschaft verwendet werden, und ihre Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Das Buch ist in mehrere Kapitel unterteilt, die sich jeweils einem bestimmten Aspekt der bensmittelsicherheit widmen. Kapitel 1 bietet eine Einführung in dieses Thema, in dem die Bedeutung der bensmittelsicherheit und die Notwendigkeit eines integrierten Ansatzes zur Gewährleistung der bensmittelsicherheit diskutiert werden. Das zweite Kapitel untersucht die grundlegenden Gesetze der Russischen Föderation im Zusammenhang mit der bensmittelsicherheit, einschließlich der Anforderungen an die Kennzeichnung und Verpackung sowie die Regulierung von bensmittelzusatzstoffen und Verarbeitungsprodukten. Das dritte Kapitel befasst sich mit den Gefahren, die von bensmitteln, bedingt ungenießbaren und toxischen Verbindungen natürlichen Ursprungs, einschließlich Pestiziden, Schwermetallen und Mykotoxinen, ausgehen.

Książka Opis: The Food Safety Book zawiera przegląd kluczowych koncepcji bezpieczeństwa żywności, w tym prawa podstawowe Federacji Rosyjskiej w tej dziedzinie, główne zagrożenia powodowane przez żywność, niezawierające warunków i toksyczne związki pochodzenia naturalnego, aktywność mikroorganizmów i grzybów mikroskopowych, a także problemy związane ze stosowaniem suplementów diety i żywności. Książka obejmuje również tworzenie żywności transgenicznej, fałszowanie żywności, zanieczyszczenie surowców i produktów spożywczych substancjami wykorzystywanymi w rolnictwie oraz ich wpływ na zdrowie ludzi. Książka podzielona jest na kilka rozdziałów, z których każdy zajmuje się konkretnym aspektem bezpieczeństwa żywności. Rozdział pierwszy stanowi wprowadzenie do tego tematu, omawiając znaczenie bezpieczeństwa żywności i potrzebę zintegrowanego podejścia do bezpieczeństwa dostaw żywności. Rozdział drugi bada podstawowe przepisy Federacji Rosyjskiej dotyczące bezpieczeństwa żywności, w tym wymogów dotyczących etykietowania i pakowania, a także regulacji dodatków do żywności i środków przetwórczych. Rozdział trzeci dotyczy zagrożeń stwarzanych przez związki pochodzenia naturalnego, w tym pestycydy, metale ciężkie i mikotoksyny, przenoszone przez żywność, niejadalne warunkowo i toksyczne.

תיאור ספר: הספר לבטיחות מזון מספק סקירה של מושגי בטיחות מזון מרכזיים, כולל חוקי היסוד של הפדרציה הרוסית בתחום זה, הסכנות העיקריות נגרמות על ידי מזון, מותנה ללא משאב ותרכובות רעילות ממקור טבעי, פעילות של מיקרואורגניזמים ופטריות מיקרוסקופיות, כמו גם בעיות הקשורות לשימוש במזון ותוספי תזונה. הספר עוסק גם ביצירת מזון טרנסג "ני, ניאוף מזון, זיהום חומרי גלם ומוצרי מזון עם חומרים המשמשים לחקלאות והשפעתם על בריאות האדם. הספר מחולק למספר פרקים, וכל אחד מהם עוסק בהיבט מסוים של בטיחות המזון. פרק א 'מספק מבוא לנושא זה, דן בחשיבות הבטיחות במזון ובצורך בגישה משולבת לבטיחות באספקת מזון. הפרק השני בוחן את חוקי היסוד של הפדרציה הרוסית הקשורים לבטיחות מזון, כולל תוויות ואריזות, וכן את הרגולציה של תוספי מזון וסוכני עיבוד. הפרק השלישי עוסק בסיכונים הנגרמים על ידי מזון נישא, תרכובות לא אכילות ורעילות של מוצא טבעי, כולל חומרי הדברה, מתכות כבדות ומיקוטוקסינים.''

Kitap Açıklaması: Gıda Güvenliği kitabı, temel gıda güvenliği kavramlarına genel bir bakış sunar, Rusya Federasyonu'nun bu alandaki temel yasaları dahil, Gıdanın neden olduğu başlıca tehlikeler, şartlı olarak kaynak dışı ve doğal kökenli toksik bileşikler, Mikroorganizmaların ve mikroskobik mantarların aktivitesinin yanı sıra gıda ve diyet takviyelerinin kullanımı ile ilgili problemler. Kitap aynı zamanda transgenik gıdaların yaratılması, gıda tağşişi, gıda hammaddelerinin ve ürünlerinin tarımda kullanılan maddelerle kontaminasyonu ve bunların insan sağlığı üzerindeki etkilerini de kapsamaktadır. Kitap, her biri gıda güvenliğinin belirli bir yönünü ele alan birkaç bölüme ayrılmıştır. Birinci Bölüm, gıda güvenliğinin önemini ve gıda tedarik güvenliğine entegre bir yaklaşıma duyulan ihtiyacı tartışarak bu konuya bir giriş sunmaktadır. İkinci bölüm, Rusya Federasyonu'nun etiketleme ve paketleme gerekliliklerinin yanı sıra gıda katkı maddeleri ve işleme maddelerinin düzenlenmesi de dahil olmak üzere gıda güvenliği ile ilgili temel yasalarını araştırmaktadır. Üçüncü bölüm, pestisitler, ağır metaller ve mikotoksinler de dahil olmak üzere gıda kaynaklı, şartlı olarak yenilemeyen ve doğal kökenli toksik bileşiklerin neden olduğu tehlikeleri ele almaktadır.

وصف الكتاب: يقدم كتاب سلامة الأغذية لمحة عامة عن مفاهيم سلامة الأغذية الرئيسية، بما في ذلك القوانين الأساسية للاتحاد الروسي في هذا المجال، الأخطار الرئيسية الناجمة عن الأغذية، والمركبات غير المادية والمركبات السامة ذات المنشأ الطبيعي، نشاط الكائنات الدقيقة والفطريات المجهرية، وكذلك المشاكل المرتبطة باستخدام الأغذية والمكملات الغذائية. يغطي الكتاب أيضًا إنتاج الأطعمة المعدلة وراثيًا، والغش الغذائي، وتلوث المواد الخام الغذائية والمنتجات بالمواد المستخدمة في الزراعة، وتأثيرها على صحة الإنسان. ينقسم الكتاب إلى عدة فصول، يتناول كل منها جانبًا محددًا من جوانب سلامة الأغذية. ويقدم الفصل الأول مقدمة عن هذا الموضوع، ويناقش أهمية سلامة الأغذية والحاجة إلى نهج متكامل لسلامة الإمدادات الغذائية. ويستكشف الفصل الثاني القوانين الأساسية للاتحاد الروسي فيما يتعلق بسلامة الأغذية، بما في ذلك اشتراطات وضع العلامات والتعبئة، فضلا عن تنظيم المواد المضافة إلى الأغذية ووسائل التجهيز. ويتناول الفصل الثالث المخاطر التي تنقلها الأغذية والمركبات غير الصالحة للأكل والسامة ذات المنشأ الطبيعي، بما في ذلك مبيدات الآفات والمعادن الثقيلة والسموم الفطرية.

책 설명: 식품 안전 책은 주요 식품 안전 개념에 대한 개요를 제공합니다. 이 지역에서 러시아의 기본법을 포함하여 음식, 조건부 비 자원 및 자연 기원의 독성 화합물로 인한 주요 위험 음식 및식이 보조제 사용과 관련된 문제뿐만 아니라 미생물 및 미세한 곰팡이의 활동. 이 책은 또한 트랜스 제닉 식품의 생성, 식품 간음, 식품 원료의 오염 및 농업에 사용되는 물질이있는 제품 및 인간 건강에 미치는 영향을 다룹니다. 이 책은 여러 장으로 나뉘며 각 장은 식품 안전의 특정 측면을 다룹니다. 1 장에서는 식품 안전의 중요성과 식품 공급 안전에 대한 통합 접근 방식의 필요성에 대해이 주제에 대한 소개를 제공합니다. 2 장에서는 식품 첨가제 및 가공제 규제뿐만 아니라 라벨링 및 포장 요구 사항을 포함하여 식품 안전과 관련된 러시아의 기본 법률을 탐구합니다. 세 번째 장은 살충제, 중금속 및 미코 톡신을 포함하여 식품 매개적이고 조건부로 먹을 수없고 자연 기원의 독성 화합물로 인한 위험을 다룹니다.

Book Description： The Food Safety Bookは、食品安全の重要な概念の概要を提供します。 この分野におけるロシア連邦の基本的な法律を含む、 自然起源の食糧、条件付きで非資源および有毒な混合物によって引き起こされる主な危険、 微生物や微生物の活動だけでなく、食品や栄養補助食品の使用に関連する問題。また、トランスジェニックフードの創作、食品の姦淫、食品原料の汚染、農業に使用される物質を含む製品の創作、そしてそれらが人間の健康に及ぼす影響についても書かれています。この本はいくつかの章に分かれており、それぞれが食品の安全性の特定の側面を扱っています。第1章では、食品の安全性の重要性と、食品の安全性に対する統合的なアプローチの必要性について説明します。第2章では、食品安全に関するロシア連邦の基本的な法則を検討します。第三の章では、農薬、重金属、マイコトキシンなどの天然由来の食物由来、条件付きで摂取できない、有毒な化合物によって引き起こされる危険性について説明しています。

書籍說明：《食品安全》概述了關鍵的食品安全概念，包括俄羅斯聯邦在這方面的基本法律、食物、有條件的非食物和有毒天然化合物造成的主要危害、微生物和微觀真菌的活動以及食用食物和生物補充劑的問題。該書還涵蓋了轉基因食品的創造，食品偽造，食品原料和農產品對農業中使用的物質的汙染及其對人類健康的影響。該書分為幾個章節，每個章節都涉及食品安全的特定方面。第一章介紹了食品安全的重要性和確保食品供應安全的綜合方法的必要性。第二章探討了俄羅斯聯邦與食品安全有關的基本法律，包括標簽和包裝要求，以及食品添加劑和加工工具的監管。第三章論述了天然來源的食用、有條件不可食用和有毒化合物，包括農藥、重金屬和黴菌毒素造成的危害。